Het is bekend dat de beste thee in China wordt geproduceerd. Maar haast u niet om te kopen als u de felbegeerde inscriptie "made in china" op de verpakking ziet. Hoogwaardige Chinese thee moet kunnen kiezen.
Het etiket onderzoeken
Onthoud om te beginnen dat de enige officiële importeur van Chinese thee tegenwoordig de National Export-Import Tea Company is, dus als je deze inscriptie niet op de verpakking hebt kunnen vinden, is dit nep. Maar zelfs echte Chinese thee is misschien niet zo lekker. Hier moet u al op de markering letten. Je ziet daar verschillende combinaties van cijfers of letters. Het is niet zo moeilijk om er doorheen te navigeren. T (tippy) - thee van ongeblazen theebladeren, een van de hoogste kwaliteit. G (golden) of goud is een thee gemaakt van geel-witte tips, ook van hoge kwaliteit. S (speciaal) - geselecteerde thee gemaakt met behulp van een speciale technologie. In dit geval is dit geen lege zin, maar een heel andere technologie voor het maken van thee.
Long Leaf (long leaf) - grootbladige thee, behoort tot de middenklasse. B (gebroken) is een laagwaardige thee gemaakt van gebroken bladeren. Geschikt voor wie van sterker houdt. En tot slot, F (fannings), of waaiervormig - thee gemaakt van kleine gezaaide theeblaadjes (gebruikt voor de productie van theezakjes).
Eigenschappen van thee
De helende eigenschappen van Chinese thee zijn legendarisch. Het is vermeldenswaard dat er echt veel nuttige dingen in hoogwaardige thee zitten, maar je moet niet denken dat één pak je meteen van alle kwalen zal redden. Als u al van plan bent Chinese thee te kopen om uw gezondheid te verbeteren, moeten voor elk specifiek geval strikt specifieke variëteiten worden gekozen.
Zo zijn bijvoorbeeld de theesoorten Bai Mu Dan (White Peony), Bai Cha (White Chinese thee) en Tea buds (White Puerh) rijk aan calcium. Ze hebben een gunstig effect op botten, versterken het bewegingsapparaat en zijn zeer nuttig tijdens perioden van actieve groei. Maar de Longjing (Dragon Well) en Shui Xian light theeën bevatten veel vitamine A, wat een gunstig effect heeft op het gezichtsvermogen en de oogconditie. Daarnaast kun je Chinese thee halen om het hart en de bloedvaten, de nieren, het spijsverterings- en immuunsysteem en de huid te versterken.
Thee smaak
Vergeet natuurlijk niet dat het aroma van thee een van de belangrijkste selectiecriteria is. Na het plukken worden sommige theesoorten gebakken of gedroogd, dit kan op heel veel manieren, wat van invloed is op het uiteindelijke aroma en de smaak. Chinese thee kan bloemige aroma's hebben, bitter, zoet, scherp of subtiel zijn. En bevatten ook tonen van koffie, chocolade of karamel.
