Wortelen zijn een gezonde groente die je het hele jaar door tegen een betaalbare prijs kunt kopen. Als u het menu van uw huishouden wilt diversifiëren door het dieet met vitamines te vullen, bereid dan een wortelsalade. Zo'n eenvoudig gerecht zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken.
Als je niet weet hoe je een wortelsalade moet maken, dan zullen de onderstaande recepten je helpen om met deze taak om te gaan. De gerechten zullen heel eenvoudig zijn, maar tegelijkertijd lekker. Voor het bereiden van een salade heb je geen grote financiële kosten nodig.
Wortelsalade nr. 1
Deze eenvoudige wortelsalade is waarschijnlijk niet geschikt voor een feestelijke tafel, maar voor het ontbijt of een snack voor een kind of een volwassene is het precies dat. Om een gerecht te bereiden, heb je een minimum aan ingrediënten nodig en het lichaam krijgt na zo'n traktatie veel vitamines.
Om wortelsalade te maken, neem:
- 200 g verse wortelen;
- 1 middelgrote sinaasappel;
- 2 theelepels plantaardige olie;
- 2 eetlepels. ik. noten of gepelde zonnebloempitten (dit ingrediënt kun je ook zonder).
De stappen voor het maken van verse wortelsalade zijn als volgt:
- Was de knolgewas, verwijder de schil, rasp op een grove rasp.
- Was de sinaasappel, schil, verwijder de zaadjes en snijd het fruit in stukjes. Schil desgewenst de sinaasappel zodat er nog maar één vruchtvlees overblijft, zodat de salade sappiger en malser wordt, maar als je niet wilt rommelen, volstaat het om alleen de schil te verwijderen.
- Combineer wortelen en voorbereide sinaasappel, voeg noten of zaden toe, breng op smaak met boter en serveer.
Wortelsalade, waarvan het recept hierboven is beschreven, is erg populair bij kinderen. Kinderen worden aangetrokken door de felle kleur en zoete smaak van het gerecht.
Voor de afwisseling kun je aan een frisse wortelsalade dode rozijnen of gedroogde abrikozen toevoegen. Het is aan te raden om amandelen of walnoten uit noten te kiezen, hoewel hazelnoten ook geschikt zijn, is een kwestie van smaak.
Als je een wortelsalade voor een volwassene bereidt, kun je een beetje zout aan het gerecht toevoegen en citroensap of azijn druppelen voor de pikantheid. Zo wordt de smaak van de snack dieper en rijker.
Wortelsalade nr. 2
Deze wortelsalade is nauwelijks geschikt voor een kindermenu. Maar volwassenen zullen het waarschijnlijk leuk vinden. De salade blijkt stevig te zijn en heeft een pittige smaak, maar is tegelijkertijd gemakkelijk te bereiden en vereist geen grote hoeveelheid dure ingrediënten.
Om de salade te bereiden heb je nodig:
- 300 g verse wortelen;
- 100 g harde kaas;
- 3 teentjes knoflook;
- 1 smeltkaas (90 g), bijvoorbeeld "Friendship";
- Citroensap naar smaak
- 2 eetlepels. ik. mayonaise.
Stappen voor het maken van wortelsalade:
- Was de wortels, schil, rasp op een grove rasp.
- Rasp harde kaas op een fijne rasp.
- Leg de smeltkaas 10-15 minuten in de vriezer en rasp vervolgens op een grove rasp. Een licht bevroren product zal goed wrijven.
- Combineer de bereide ingrediënten in een diepe kom, voeg de knoflook toe die door een pers is gehaald, roer de producten.
- Breng de verse wortelsalade op smaak met mayonaise, roer om, voeg naar smaak zout en citroensap toe. Laat het gerecht 5 minuten staan en serveer.
Wortelsalade kan worden bereid met één soort kaas. Als je een gerecht maakt zonder gesmolten kaas, wordt het knapperiger, kruimelig.
Zoals je kunt zien, kan wortelsalade licht, vitaminerijk en bevredigend zijn. Probeer beide recepten die in het artikel worden beschreven en beslis welke salade je lekker vindt.
