Een buffettafel is een zeer handige variant voor het vieren van een bepaalde gebeurtenis. Daarnaast is dit ook nog eens een reden om je culinaire vaardigheden te demonstreren.
Fruit salade
Salades voor op een buffettafel kunnen heel origineel geserveerd worden, met gewone glazen, glazen of wijnglazen. In een dergelijk ontwerp zal een fruitsalade, die rijk is aan vitamines en een helder aantrekkelijk uiterlijk heeft, er geweldig uitzien.
Je hebt nodig: bananen - 5-6 stuks, sinaasappels - 2 stuks, citroen - 1 stuk, kiwi - 3-4 stuks, grapefruit - 1-2 stuks, ananas in blik op siroop - 1 blikje.
Begin met bananen. Schil ze, snijd ze in ringen, doe ze in een kom en pers er meteen het citroensap op, dit voorkomt dat de bananen bruin worden. Goed roeren.
Schil de kiwi en snij in kleine blokjes.
Schil ook de sinaasappels, verdeel ze in partjes en snij ze dan pas in nog kleinere stukjes.
Schil de grapefruit en snijd hem in kleine stukjes.
Open de ananaspot en giet de suikersiroop daar in de slakom. Als de ananas in hele ringen in de pot zit, snijd ze dan in stukken die geschikt zijn voor de salade.
Je hoeft alleen maar alle ingrediënten van de fruitsalade te mengen en 30 minuten in de koelkast te zetten, zodat de vruchten doordrenkt zijn met elkaars sappen. Na een half uur kun je de "fruitregenboog" in hoge glazen of wijnglazen serveren - het zal heel feestelijk zijn.
Maïs Chips Salade
Deze versie van een salade voor op een buffettafel is goed omdat hij heel snel en gemakkelijk te bereiden is, maar tegelijkertijd een originele feestelijke uitstraling heeft.
Om één portie te bereiden, heb je nodig: 200 gram maïs uit blik, 3 eetlepels mayonaise, 100 gram chips, 100-150 gram krabsticks.
Hak de krabsticks niet heel grof, open dan een pot mais en giet het water eruit. Meng de resterende inhoud van de pot met de krabsticks. Voeg de chips toe aan het mengsel. Je kunt ze direct in de verpakking voorverkruimelen, of je kunt ze in hun geheel doen - de chips breken al roerend. Breng de salade op smaak met mayonaise. Leg voor het serveren een "tapijt" van chips op de salade.
Salade - cocktail
Deze cocktailsalade zal de verbeelding van zelfs de meest veeleisende fijnproever verbazen en zal de buffettafel versieren met zijn aanwezigheid.
Ingrediënten: 150-200 gram gekookte garnalen, 3 theelepels sinaasappelsap, 1 sinaasappel, halve mango, 2 stengels bleekselderij, 100 gram aardbeien, 2 eetlepels zure room, 1 theelepel zoete chilisaus, 1 theelepel suiker, zout naar smaak.
Steek met een speciale ronde lepel bolletjes uit de mango, snijd de bleekselderij in dunne reepjes en schil en hak de sinaasappel. Snijd elke aardbei in 4 stukken. Doe alle ingrediënten in een glas of kom.
Maak een saus: Combineer zure room, sinaasappelsap, zoete chilisaus, suiker en wat zout. Schenk de saus over de salade.
