Ladenia is een traditioneel Grieks gerecht. Het is heel eenvoudig te bereiden uit de beschikbare producten. Geschikt als tussendoortje, maar ook in plaats van brood. Het smaakt en ziet eruit als een pizza. Je kunt ingrediënten naar wens toevoegen, bijvoorbeeld olijven of olijven in plaats van kappertjes, maar ook je taart verrijken met vlees.
Het is nodig
- - bloem - 500 g
- - olijfolie - 100 ml
- - droge gist - 8 g
- - zout - 0,5 theelepel.
- - tomaten - 3 st.
- - uien (prei - wit deel, uien) - 3 st.
- - kappertjes - 1 eetl. ik.
- - olijfolie
- - gedroogde oregano - 1 theel.
- - zout
- - zwarte peper
instructies:
Stap 1
Giet voor het deeg gist in 0,5 kopjes warm drinkwater, laat 5 minuten staan. Zeef bloem in een kom of op een werkoppervlak met een glijbaan, maak een kuiltje, voeg zout en olie toe. Giet de opgeloste gist erbij en kneed het deeg. Voeg indien nodig tot 0,5 kopjes water toe om het deeg elastisch, maar zacht te maken. Kneed gedurende 10 minuten. totdat het deeg niet meer aan je handen plakt.
Stap 2
Vorm een bal van het deeg, bestrijk deze aan alle kanten met olie, doe in een schone kom, dek af met een handdoek en laat op een warme plaats 1 uur rijzen.
Stap 3
Bereid de vulling voor. Pel de ui en snij in dunne plakjes. Hak de kappertjes grof. Snijd de tomaten in cirkels.
Stap 4
Kneed het deeg en rek het met je handen uit tot een laag in de vorm van je bakplaat, ongeveer 1 cm dik, leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Stap 5
Leg de tomaten, kappertjes en uien achter elkaar op het deeg. Kruid de taart met zout, peper, bestrooi met gedroogde kruiden en besprenkel met olijfolie. Bak in een oven voorverwarmd op 200 ° C gedurende 40-50 minuten. - de uien en het deeg moeten goudbruin worden. Serveer warm.
