Appelrozen zijn een heerlijk toetje, heel origineel van uiterlijk en makkelijk te bereiden. Door dergelijke rozen te rollen, kunt u snel en gemakkelijk een feestelijke tafel versieren of uw huishouden een ongewone toevoeging aan het ontbijt geven.
Voor de bereiding van rozen kunnen appels beter rood kiezen. Voor 2 grote appels - sap van een halve citroen, 2 eetlepels jam, poedersuiker, kaneel - naar smaak. Kies bladerdeeg.
Appelschijfjes worden zachter en krullen gemakkelijk op als je er citroensap over giet en ze 2-3 minuten in de magnetron zet. Te dikke jam kan ook in de magnetron worden bewaard, overgoten met een kleine hoeveelheid water.
Rol het deeg uit en snij in reepjes van 2 cm breed, vet de reepjes in met jam. Snijd de appels doormidden en snijd ze als uien in dunne halve ringen. Leg appelschijfjes langs het ingevette deeg, langs de ene helft van de strook, zodat elke volgende bloembladhelft de vorige bedekt.
Vouw de deegstroken in de lengte doormidden - het deeg moet de appels verbergen, zodat alleen de randen naar buiten steken. Rol de strook op zodat je een roos krijgt - de randen van de appelblaadjes moeten naar buiten steken.
Plaats de resulterende rozen in muffinvormpjes. Bak in de oven op 180 graden tot ze zacht zijn - dit duurt ongeveer 45 minuten. Het deeg is krokant en de appels zijn aromatisch en zoet. Werk af met poedersuiker erop.
