Geen ingewikkeld, maar origineel voorgerecht voor elk moment. Versier de feesttafel perfect en geniet van de smaak.
Het is nodig
- - gehakt - 0,5 kg;
- - ei - 2 stuks;
- - bladerdeeg - 0,5 kg;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - ui - 1 st.;
- - bloem - 1 eetlepel;
- - zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Het maken van gehaktballen in bladerdeeg is ongelooflijk eenvoudig. Verzamel de vermelde ingrediënten en houd een oven bij de hand. Het is beter om gemengd gehakt te kiezen, dit maakt het gerecht sappiger. Het deeg is geschikt voor bladerdeeg en ongezuurd, kies naar eigen inzicht.
Stap 2
Bereid de knoflook voor, schil hem. Plet de knoflookteentjes met de platte kant van een mes en hak ze vervolgens fijn. Schil de ui, was, snijd in kleine blokjes. Combineer de ui en knoflook met het gehakt, peper en zout naar smaak. Om het gehakt soepel te maken, sla het eraf. Om dit te doen, neem je het vlees in je hand en gooi je het op tafel, doe het meerdere keren.
Stap 3
Vorm kleine balletjes gehakt, doe dit met natte handen. Rol het bladerdeeg uit tot een dunne laag. Snijd er dunne reepjes van, draai ze in een bundel. De breedte van de strepen mag niet groter zijn dan 5 mm. Wikkel de bladerdeegreepjes willekeurig om de gehaktballen.
Stap 4
Was de eieren, breek ze om de dooiers van de eiwitten te scheiden. Gebruik eiwit in een ander recept. Klop de dooiers los met een vork of garde.
Stap 5
Bepoeder een bakplaat met bloem, leg gehaktballetjes in bladerdeeg op het oppervlak. Smeer de blanco's in met losgeklopt eigeel. Verwarm de oven voor op 180 graden. Kook de balletjes 25-30 minuten.
