Kipsalade met paprika blijkt erg vers en sappig te zijn, terwijl het hartig is en een volwaardige lunch of diner kan worden. Het is dankzij de paprika dat de salade een speciale frisheid krijgt en populair zal zijn bij uw huishouden.
Het is nodig
- - kipfilet - 1 st.;
- - uien - 1 st.;
- - wortelen - 1 st.;
- - Bulgaarse peper - 2 stuks;
- - harde kaas - 150 g;
- - zure room - 150 ml;
- - champignons - 300 g;
- - selderij - 1 stengel;
- - boter - 1 theelepel;
- - mosterd - 1 theelepel;
- - peper, zout - naar smaak en verlangen.
instructies:
Stap 1
Kook de kipfilet met wortelen, bleekselderij en uien. In dit geval kunt u de resulterende bouillon gebruiken om soep te maken of indien nodig in te vriezen. Het is beter om geen water te zouten bij het koken van kippenborsten, in de toekomst voegt u de benodigde hoeveelheid zout rechtstreeks aan de salade zelf toe. Je kunt de kipfilet ook garen in de oven op 180 graden: wikkel in folie en wrijf vooraf in met zout, peper en eventuele kruiden.
Stap 2
Koel de afgewerkte kip op kamertemperatuur en snijd in blokjes van de gewenste grootte. Zoete Bulgaarse zanger afspoelen, in tweeën gesneden en kern, in blokjes gesneden. Als u paprika's van verschillende kleuren neemt, krijgt u ook een heel mooie salade.
Stap 3
Was de champignons, schil, hak ze fijn en bak ze op laag vuur 5 minuten in boter. Rasp harde kaas op een grove of middelgrote rasp.
Stap 4
Combineer alle ingrediënten in een grote slakom en breng op smaak met peper en zout naar wens. Combineer zure room met mosterd in een aparte container. Deze saus wordt gebruikt voor saladedressing.
Stap 5
Nu kan de afgewerkte kipsalade met paprika op borden worden gelegd, de saus toevoegen en serveren. Het caloriegehalte van zo'n gerecht is 106 kcal per 100 g.
Stap 6
Deze salade kan caloriearm gemaakt worden: neem hiervoor een kipfilet zonder vel, zure room en kaas met een minimum aan vet. Een appel past perfect in het ingrediëntenlijstje van deze salade. Neem, afhankelijk van je wens, een appel die niet te zoet of zuur is, schil deze, ontpit hem en snijd hem in blokjes.
