Zulke mooie manden lijken misschien moeilijk te bereiden, maar in feite zijn ze gemakkelijk te bereiden. Ze kunnen worden geserveerd op de feesttafel, bestrooid met zure room erop. U kunt de vulcomponenten naar wens wijzigen.
Het is nodig
- Voor drie manden:
- - 4 middelgrote aardappelen;
- - 1 ei;
- - een stuk harde kaas;
- - 4 teentjes knoflook;
- - een paar veren groene uien;
- - plantaardige olie, zout.
instructies:
Stap 1
Schil de jonge aardappelen, snijd ze in dunne plakjes. Giet wat plantaardige olie in een koekenpan, bak de jonge aardappelschijfjes aan beide kanten tot ze half gaar zijn.
Stap 2
Neem een stuk harde kaas, wrijf het in, meng met een rauw ei, gehakte groene uien. Hak de knoflook in een knoflookpers, stuur naar de kaas en de eiermassa, meng. Zout de vulling naar smaak.
Stap 3
Neem een metalen of siliconen cupcakevorm en plaats de aardappelen erin om een mand te maken. Plaats hiervoor de cirkel op de bodem van de vorm en verdeel de cirkels gelijkmatig over de vorm. Tijdens het bakproces blijven ze bij elkaar dankzij de eiervulling.
Stap 4
Giet de vulling in de aardappelmanden, zet in de oven, kook gedurende 15 minuten op 180 graden. Het voorgerecht kan warm of gekoeld geserveerd worden. Versier de bovenkant naar wens.
