De favoriete combinatie van aardappelen en haring van iedereen is vaak te vinden op feesten. Als u uw gasten wilt verrassen, kunt u originele haringmanden maken.
Het is nodig
- - bakvormen;
- - aardappelen 6 stuks;
- - harde kaas 30 g;
- - kippenei 1 st.;
- - zout;
- Voor het vullen:
- - haringfilet 250 g;
- - kwark 150 g;
- - appel 1 st.;
- - rode ui 1 st.;
- - ingemaakte augurken;
- - mayonaise 1 eetl. de lepel;
- - dille;
- - gekookte bieten;
- - peterselie.
instructies:
Stap 1
Aardappels schillen en raspen. Pers het sap. Rasp de kaas op een fijne rasp en voeg toe aan de aardappelen. Breek een ei door het aardappelmengsel en meng goed.
Stap 2
Vet de ovenschalen in met boter en leg de aardappelen erin. Verspreid in een dunne laag. Bak de aardappelen 20 minuten op 200 graden.
Stap 3
Schil de appel en hak heel fijn, je kunt hem raspen op een fijne rasp. Pel de ui en hak deze zeer fijn. Augurken moeten ook worden gesneden. Breng de resulterende groenten en fruit op smaak met een mengsel van kwark en mayonaise. Voeg gehakte kruiden toe en roer.
Stap 4
Scheid de haringfilets van de zaden, indien aanwezig. Snijd vervolgens in kleine blokjes.
Stap 5
Leg op de bodem van elk taartje wat haring, leg het kwarkmengsel erop en garneer met plakjes gekookte bieten en kruiden.
