Kip is een dieetvlees. Er zijn veel recepten waarmee je heerlijke kip in de oven kunt bereiden, ook kip. Het smaakt heel mals, zachter dan kip. Het kan ook worden gegeten voor verschillende ziekten. Maar dieet betekent niet smakeloos. De gerechten die in een pot worden gekookt, zullen iedereen bevallen.
Het is nodig
- - 3 kippen;
- - 500gr. aardappelen;
- - 5 uien, 100 gr. wortelen, 50 gr. boter, 50 gr. gedroogde paddenstoelen, 50 gr. kaas;
- Peterselie, zout.
- Voor de saus:
- 100 gram zure room; 2 eetlepels bloem, 75 gr. paddenstoelenbouillon, zout.
instructies:
Stap 1
Snijd de verwerkte kippen in kleine stukjes van 40-50 g Snijd de geschilde aardappelen, wortelen en uien in blokjes of reepjes, naar wens.
Uien en wortelen apart van elkaar fruiten.
Van tevoren moet je de gedroogde paddenstoelen met water vullen en 5 uur laten staan.
Kook de voorbereide gedroogde champignons en snijd ze in reepjes.
Stap 2
Daarna maken we de saus.
Bak hiervoor de bloem in een koekenpan goudbruin, laat een beetje afkoelen en giet er dan de hete champignonsbouillon in. Roer tot een gladde massa en kook gedurende 20 minuten.
Voeg aan het einde van het koken gekookte zure room, zout toe en kook nog 5 minuten. Dan filteren we.
Stap 3
We zetten de pot in een matig voorverwarmde oven en laten 30-40 minuten sudderen.
Binnen 10-15 minuten. tot het einde van het stoven, bestrooi het gerecht met geraspte kaas.
Serveer met gehakte peterselie.
