Pastila is een zoetigheid die over de hele wereld erg populair is. Dit dessert is niet alleen erg lekker, maar ook ongelooflijk gezond, en pompoenmarshmallow is een opslagplaats van vitamines. Dit product bevat vitamine A, C en E (vitamines van de jeugd), K, D, T, PP, C, evenals groep B.
Het is nodig
- - een middelgrote pompoen;
- - twee zure appels;
- - 300 gram honing;
- - een theelepel vanilline-extract;
- - een theelepel kaneel;
- - een theelepel gemalen gember;
- - wat plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Was de appels en pompoen goed en droog ze af. Snijd het voedsel in vieren, verwijder de zaden, snijd de schil. Snijd in kleine partjes.
Stap 2
Doe de gehakte plakjes in een blenderkom, maal ze tot puree (je moet heel voorzichtig malen zodat de puree uiteindelijk homogeen blijkt te zijn, zonder grote klonten).
Stap 3
Breng de resulterende puree over in een diepe kom, voeg honing toe (honing kan het beste vers worden gebruikt), gember, kaneel en vanille-extract, meng alles goed (je kunt de massa verslaan).
Stap 4
Leg perkament op een bakplaat, vet het goed in met plantaardige olie (je kunt een borstel gebruiken). Leg de voorbereide halfvloeibare massa op een bakplaat en druk deze plat.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 60 graden en plaats er een bakplaat in voor minimaal vijf uur. Het droogproces moet worden uitgevoerd met de ovendeur open, zodat overtollig vocht vrij kan verdampen.
Stap 6
Controleer na een tijdje de gereedheid van de marshmallow, druk erop met een lepel en, als het zacht en elastisch is, kan het droogproces worden gestopt. Snijd de afgewerkte marshmallow in blokjes of vierkanten en leg ze op een bord. Indien gewenst kan de marshmallow er bovenop worden bestrooid met poedersuiker.
