Velen zullen de quiche met groenten lekker vinden vanwege het knapperige deeg en de meest delicate vulling. Het kookproces vereist geen tijdrovende of complexe componenten.
Het is nodig
- - kruimeldeeg;
- - melk - 300 ml;
- - prei, rode paprika, wortel - 1 st.;
- - courgette;
- - broccoli - 150 gram;
- - 5 eieren;
- - olijfolie;
- - een snufje peper, zout, nootmuskaat.
instructies:
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180C. Doe het deeg in een vorm, strooi er bonen over. Zet de schaal 10 minuten in de oven.
Stap 2
Snijd alle groenten in stukken van elke vorm, maar niet erg groot. Kook broccoli en wortel 2-3 minuten in kokend water met zout. Verhit een lepel olie in een koekenpan, bak alle groenten een paar minuten - tot ze half gaar zijn.
Stap 3
Klop de eieren goed, giet er melk bij, voeg nootmuskaat en peper toe, zout naar smaak. Meng de resulterende massa met groenten. Haal de bonen uit de vorm met het deeg, giet het mengsel van groenten, eieren en melk erbij.
Stap 4
Bak de quiche op een temperatuur van 180C. De baktijd is 20 tot 25 minuten.
