Gevulde paprika's zijn een bekend oud recept dat veel mensen kennen en waarderen. Maar, in tegenstelling tot de traditionele gehakte versie, kun je een volledig vegetarisch gerecht maken. Het ziet er origineel uit, maar de smaak is om je vingers bij af te likken. Nadat je dit gerecht voor de eerste keer hebt bereid, wil je het zeker herhalen.
Het is nodig
- - 4 dingen. zoete paprika's
- - 2 stuks. Lucas
- - 2 theelepels tomaat
- - 2 eetlepels. lepels rijst
- - 250 g spinazie
- - 25 g bloem
- - 70 g zachte kaas
- - 5 eetl. eetlepels zure room
- - zout peper
instructies:
Stap 1
Bereid eerst alle ingrediënten voor die je nodig hebt en plaats ze op je aanrecht. Spoel en zaai de paprika's.
Stap 2
Snijd de ui in kleine blokjes. Hak de spinazie fijn nadat je hem met kokend water hebt gebrand. Combineer spinazie en ui met rijst, tomatenpuree en geraspte kaas. Kruid met peper en zout en meng goed.
Stap 3
Doe het resulterende mengsel in de paprika, gooi het dan in de bouillon en kook tot het gaar is.
Stap 4
Bak de bloem in een pan lichtoranje, koel af, voeg water en zure room toe, ook zout en peper. Houd de resulterende saus 10 minuten in brand.
Stap 5
Versier voor het serveren met kruiden. Schenk de saus in een kopje en zet het ernaast.
