Navaga is een zeer smakelijke vis. Heeft een uitstekende smaak. Licht verteerbaar en heeft geen kleine botten. Daarom kan navaga worden gebruikt bij het bereiden van maaltijden voor kinderen. Navaga is ideaal voor dieetvoeding. Navaga wordt op verschillende manieren bereid, maar meestal is het gefrituurd.
Het is nodig
-
- 10 vissen navaga;
- 2 eieren;
- 4 eetlepels paneermeel;
- zout;
- plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Schone verse navaga, darm.
Stap 2
Snijd alle vinnen en kop af.
Stap 3
Goed wassen onder stromend koud water.
Stap 4
Breng op smaak met veel zout, van buiten en van binnen.
Stap 5
Leg vervolgens twee eieren. Doop de navaga in de eieren.
Stap 6
Rol het vervolgens door paneermeel.
Stap 7
Giet plantaardige olie in de pan en verwarm deze.
Stap 8
Wanneer de olie begint te klikken, plaats je de navaga in de pan.
Stap 9
Bak de vis aan elke kant goudbruin. Met kant-en-klare navaga kun je citroenen serveren, in cirkels gesneden.
