Verfrissend ijs en de heerlijke smaak van rijpe peren - dit kan een uitstekend dessert zijn! Probeer aan de hand van onderstaande instructies om in een half uur een heerlijk perendessert met ijs te bereiden, je hebt dan vier porties.
Het is nodig
- - 1 citroen;
- - 20 g suiker;
- - 200 ml room 30%;
- - 100 g chocolade;
- - 50 g romig ijs;
- - 15 ml cognac;
- - 2 peren;
- - kaneelstok.
instructies:
Stap 1
Verwijder de schil van de citroen in dunne reepjes. Pers het sap uit de citroen in een pan, voeg de verwijderde schil, suiker, een kaneelstokje en water (2/3 kopje) toe. B' olie.
Stap 2
Schil de peren, laat het takje zitten, halveer ze, verwijder voorzichtig de pit. Leg de voorbereide peren 12 minuten in de siroop, de peren worden zacht, maar hebben geen tijd om te koken gedurende deze tijd.
Stap 3
Koel de peren zonder ze uit de zoete siroop te halen.
Stap 4
Smelt de donkere chocolade in de room in een waterbad. Voeg licht verwarmde cognac toe, meng.
Stap 5
Leg nu de afgekoelde peren op een bord, plaats een bolletje ijs in het midden, giet warme gesmolten chocolade. Het dessert is klaar om te serveren!
