Houd je van lasagne? Dan is deze soep echt iets voor jou! Voedzaam, dik, met een rijke smaak van Italiaanse kruiden en tomaten - een waar genot!
Het is nodig
- Wij hebben nodig:
- 1. rundergehakt - 300 gram;
- 2. gehakte tomaten in hun eigen sap - 400 gram;
- 3. bouillon - 750 milliliter;
- 4. plakken - 150 gram;
- 5. een ui, verschillende teentjes knoflook;
- 6. wortelen - 2 stuks;
- 7. oregano - 1 theelepel;
- 8. zout, peper, lavrushka, mozzarella, verse basilicum - voor amateurs.
instructies:
Stap 1
Kruid het gehakt met peper en zout en vorm er kleine balletjes van. Bak in plantaardige olie tot ze bruin zijn. Voeg gesnipperde ui en knoflook toe, kook samen ongeveer zes minuten.
Stap 2
Bak de wortelen in een aparte koekenpan. Het is raadzaam om de wortelen te raspen, niet te snijden. Doe de wortelen en gehaktballen in een pan. Voeg tomaten, kruiden, bouillon, zout toe. Breng aan de kook, laat veertig minuten sudderen op matig vuur.
Stap 3
Voeg pasta toe aan de lasagnesoep, kook tot ze gaar zijn. Schenk de soep in kommen. Snijd de mozzarella er bovenop, zet tien minuten in de oven (temperatuur - 250 graden). Serveer met verse basilicum. Eet smakelijk!
