Voedingsdeskundigen zeggen dat het verminderen van het caloriegehalte van de dagelijkse voeding met slechts 200 eenheden een verlies van 5-6 kg in zes maanden oplevert. Calorieën tellen is echter een lastige zaak. En als de energetische waarde van een product in de regel op voedselverpakkingen staat en duidelijk zichtbaar is, hoe tel je dan bijvoorbeeld de calorieën in een soep? Erg makkelijk.
instructies:
Stap 1
Bepaal de ingrediënten. Open de tabel met de energetische waarde van basisvoedingsproducten (bijvoorbeeld hier: https://www.vseki.ru/tablica-kaloriynosti-productov.htm), markeer de componenten van je soep erin, tel alles bij elkaar op en bereken vervolgens het caloriegehalte van de portie.
Bijvoorbeeld. Je hebt een basisbouillon gekookt, die bestaat uit vlees (250 g - 540 kcal), wortelen (2 stuks - 48 kcal), peterseliewortel (1 stuk - 24 kcal), uien (2 middelgrote koppen - 60 kcal), put, water zelf (anderhalve liter - nul kcal). Het is duidelijk dat veel in dergelijke berekeningen voorwaardelijk is, aangezien het concept van "gemiddelde grootte" door verschillende mensen op verschillende manieren wordt geïnterpreteerd. Toch is die telling prima.
Totaal in je bouillon bleek 672 kcal te zijn. Het blijft alleen om in porties te verdelen. Of onthoud en houd bij de uiteindelijke berekening rekening met het caloriegehalte van de soep, inclusief de energiewaarde van alle componenten waarmee je de bouillon vult. U ziet hun caloriegehalte in de standaardtabel.
Stap 2
Weeg alles! Dat wil zeggen, letterlijk alles wat je in de soep doet. En correleer vervolgens alle componenten met de voedselcalorietabellen. Meestal geven ze kcal per 100 g van het product aan, maar sommige tabellen geven ook andere gewichtsmaten aan (bijvoorbeeld een glas, een eetlepel en dezelfde gemiddelde waarde). Nadat je de hoeveelheid kcal hebt berekend, bepaal je hoeveel porties je de soep gaat verdelen en doe je de verdeling.
Stap 3
U kunt het telproces vereenvoudigen door gebruik te maken van de caloriecalculator, die u op internet kunt downloaden. Of door een online caloriecalculator te gebruiken. Bijvoorbeeld hier:
U moet de producten echter nog steeds wegen (of in ieder geval hun gewicht met het oog inschatten).
Stap 4
Omdat velen tegenwoordig bezig zijn met het berekenen van het caloriegehalte van voedsel, inclusief soepen, zijn er tabellen op internet verschenen waarin u de energetische waarde van kant-en-klare maaltijden kunt zien. De daarin aangegeven cijfers betekenen 100 g van het product. Dus je kunt het geschatte caloriegehalte van sommige soepen hier zien: https://www.kalor.ru/table_kalor, evenals op vergelijkbare bronnen, waarvan er tegenwoordig veel op internet te vinden zijn.
