Gearomatiseerde room voegt een vleugje kruiden of specerijen toe aan je dessert - en het is gemakkelijk om zelf te maken!
Veel mensen houden van romige desserts, en dat is niet verwonderlijk: desserts met room zijn erg lekker en zacht, ze smelten gewoon op de tong. Maar je kunt je favoriete dessert nog lekkerder maken door een vleugje van je favoriete smaak aan de room toe te voegen voordat je het in het dessert gebruikt.
Je kunt de room zelf op smaak brengen, en het is helemaal niet moeilijk. Je kunt alles gebruiken wat je bij de hand hebt, je favoriete kruiden en specerijen. Om dit te doen, giet je de room in een kleine steelpan, doe je de natuurlijke smaak erin, sluit je de room goed af met een deksel en zet je hem enkele uren in de koelkast. Je kunt de crème een nacht laten staan. De room neemt de smaak op dankzij het vet dat het bevat. Hoe dikker de room, hoe intenser de smaak zal zijn.
Een andere manier om room of melk op smaak te brengen, is door het in een waterbad of op laag vuur te verwarmen en vooraf kruiden of specerijen toe te voegen. Je kunt gearomatiseerde room in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren, maar geleidelijk zal de geur verdwijnen.
Wat kun je aan de crème toevoegen?
Kruiden. Pepermunt wordt heel vaak gebruikt, maar dit is niet de enige optie. Afhankelijk van het dessert kunnen citroengras, tijm en basilicum worden gebruikt. Een interessante optie is een paar laurierblaadjes.
Kruid. Je kunt vanille (gebruik een peul), kaneelstokjes, citrusschil, stukjes gemberwortel toevoegen.
Thee en koffie. Voeg voor aroma natuurlijke koffie of groene thee toe aan de room en zet zoals gewoonlijk.
Het artikel geeft basiscombinaties, maar je kunt ook je eigen combinaties maken door ze te combineren, of te experimenteren met andere specerijen of kruiden. Elke keer krijg je een nieuwe basis voor het dessert.
