Vis in blik is een product dat huisvrouwen perfect helpt bij plotselinge komst van gasten. Er kan een groot aantal gerechten van worden bereid, waaronder een salade. Probeer een ingeblikte salade met kaas en eieren te maken en verras uw dierbaren met zijn originele smaak.
Het is nodig
- - 1 pot ingeblikte vis in olie;
- - kippeneieren - 6 stuks;
- - 2 zoetzure appels;
- - 1 grote ui;
- - 250 gram harde kaas;
- - een halve bos peterselie en selderij;
- - 8 eetlepels boter;
- - 7 eetlepels magere mayonaise;
- - zout en kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Eieren worden hardgekookt gekookt, vervolgens afgekoeld tot kamertemperatuur, van de schaal gepeld en het wit wordt van de dooier gescheiden. De eiwitten worden in plakjes gesneden, vervolgens uitgespreid op een platte schaal en licht geplet met een vork.
Stap 2
De kaas wordt op een zeer grove rasp geraspt en over de eiwitten verdeeld. De dooiers worden gemengd met een eetlepel mayonaise en gekneed met een vork.
Stap 3
De bevroren boter wordt direct bovenop de kaas zachtjes geraspt. Schil de ui, was en snijd in kleine stukjes, smeer dan op boter. Voeg een beetje zout toe aan de salade en mayonaise 4 eetlepels en laat 20 minuten op een koele plaats staan.
Stap 4
Leg de ingeblikte vis op een bord, verwijder de botten en kneed voorzichtig met een vork tot een gladde massa. De resulterende massa wordt bovenop de salade geplaatst.
Stap 5
De appels worden gewassen, geschild, gehalveerd en klokhuis verwijderd. De resterende pulp wordt op een grove rasp gewreven, gemengd met mayonaise en uitgespreid over ingeblikte vis. De greens worden fijngehakt en gegarneerd bij het serveren van de resulterende salade.
