Het blijkt dat sommige vruchten uit onze dagelijkse voeding als giftig worden beschouwd. Doden zijn vrij zeldzaam, omdat ze, met de juiste verwerking, voor het grootste deel geen schade aanrichten. Sommige vruchten moeten echter nog steeds met de nodige voorzichtigheid worden behandeld.
Giftig fruit
Het
Bij een milde mate van vergiftiging zijn symptomen zoals misselijkheid, desoriëntatie, braken, duizeligheid, angst en hoofdpijn mogelijk. Als de vergiftiging is geëvolueerd naar een ernstiger stadium, kan de bloeddruk van een persoon stijgen, kan het hartritme worden verstoord en wordt ademhalen moeilijk. In sommige gevallen is zelfs de dood mogelijk.
Appels zijn absoluut veilig voor mensen, maar appelzaden bevatten ook cyanide. Maar de dosis is hier veel minder dan bijvoorbeeld in perzik- of kersenpitten. Daarom kan alleen bij het consumeren van een grote hoeveelheid appelzaden uw gezondheid schaden.
Giftige vruchten, of liever de zaden erin, vormen geen bijzondere bedreiging. Het punt is dat het volwassen menselijk lichaam in staat is om cyanide te bestrijden als de dosis klein is. Maar voor kinderen is cyanide zeer gevaarlijk, zelfs in sporenhoeveelheden. Het lichaam van het kind kan dergelijke belastingen eenvoudigweg niet aan. Hetzelfde geldt voor dieren.
Welke giftige vruchten bestaan er nog?
Over giftig fruit gesproken, het is de moeite waard om giftige groenten te noemen die vaak in het menselijke dieet worden opgenomen.
Een groene tomaat wordt in sommige landen als een groente beschouwd, in andere als een vrucht en in weer andere als een bes. Hoe dan ook, in welk land de tomaat ook groeit, zijn bladeren en stengels bevatten glycoalkaloïde. Deze stof is zeer giftig. Vergiftiging ermee kan gepaard gaan met symptomen zoals indigestie, ernstige hoofdpijn, nervositeit. Het gehalte aan glycoalkaloïde in tomaten is extreem klein, dus ze vormen geen groot gevaar.
De plant waarvan de vrucht als giftig wordt beschouwd, is asperges. In de regel worden de stengels van de asperges niet gebruikt om te koken. De vrucht is de bovenste spruit van de plant. Het wordt vrij vaak gebruikt door culinaire experts bij de bereiding van exquise gerechten. Rode bessen zijn ook giftig voor de plant. Ze zijn erg klein, maar als ze worden ingeslikt, zijn ze erg gevaarlijk voor de mens.
