Groenten en fruit worden traditioneel beschouwd als een essentieel onderdeel van een gezond voedingspatroon. Degenen die niet alleen hun gezondheid willen behouden, maar ook willen afvallen, wordt aangeraden om ze vaker te gebruiken. Onder de vruchten zijn er echter ook vrij calorierijke - hun aantal moet worden beperkt tijdens een dieet.
De meest voedzame vruchten
Feijoa is een van de leiders op het gebied van calorieën. Voorheen was de plant wijdverbreid in landen als Australië, Nieuw-Zeeland en werd hij gekweekt op Sicilië. Onlangs wint feijoa aan populariteit onder huiskwekers - het wordt met succes gekweekt in het Krasnodar-gebied, Dagestan en Abchazië. Het is ook te zien in Georgië en Armenië, op de Krim en Turkmenistan.
Feijoa bevat ongeveer 95 Kcal per 100 gram. Naast suikers bevatten deze vrij grote en sappige vruchten, waarvan de smaak direct te vergelijken is met aardbeien, kiwi en ananas, verschillende organische zuren. Ze zijn rijk aan feijoa en jodium.
Het is vermeldenswaard dat dadelpruimen, die vrij veel suiker bevatten, geen verhoging van de bloedglycemische index veroorzaken. Houd er echter rekening mee dat fruit bij bepaalde ziekten gecontra-indiceerd is.
Toonaangevende palm in de lijst van de meest voedzame vruchten, samen met feijoa, kan worden gegeven aan bananen, waarvan 100 gram 90-100 Kcal bevat. Voor de inwoners van Europa zijn bananen eerder een toetje of een snack, terwijl inwoners van veel andere landen ze als een van de belangrijkste voedselbronnen beschouwen. Vooral hun caloriegehalte wordt zeer gewaardeerd in Ecuador, waar inwoners meer dan 73 kilogram bananen per hoofd van de bevolking per jaar consumeren - bijna 10 keer meer dan in Rusland. Inwoners van Burundi, Samoa, de Filippijnen en een aantal andere landen eten deze calorierijke vruchten graag.
De zogenaamde Chinese kruisbes-kiwi is ook vrij hoog in calorieën, in 100 gram fruit die ongeveer 65-75 Kcal bevat, afhankelijk van de variëteit en mate van rijpheid. Ook wordt deze vrucht gewaardeerd om zijn hoge gehalte aan ascorbinezuur en kalium.
Naast de kiwi zijn druiven en dadelpruimen, ze hebben allemaal ongeveer hetzelfde gehalte aan kilocalorieën per 100 gram - van 65 tot 75. Opgemerkt moet worden dat druiven nog voedzamer worden in de vorm van rozijnen - hun voedingswaarde neemt meerdere keren toe, wat neerkomt op meer dan 280 kcal per 100 g.
Naast gedroogde abrikozen, rozijnen en pruimen, overtreffen ook gedroogde appels en peren hun verse tegenhangers aanzienlijk in calorieën.
Gedroogd fruit
Het is onmogelijk om nog maar te zwijgen van gedroogd fruit, waarvan het caloriegehalte aanzienlijk hoger is dan de voedingswaarde van vers fruit. Als 100 gram verse abrikozen bijvoorbeeld 40-50 Kcal bevat, dan bevatten gedroogde abrikozen meer dan 270. Sommige soorten abrikozengedroogde abrikozen, die de inwoners van Centraal-Azië gebruiken om thee en andere dranken te zoeten, worden "suiker" genoemd. Hun caloriegehalte is nog hoger en hangt af van de variëteit en mate van rijpheid van de grondstof, evenals de technologie voor het bereiden van gedroogd fruit.
