Forel is een unieke vis die in zowel zoet als zout water kan leven. Verstokte vissers vragen zich vaak af waar de forel in Rusland te vinden is, in welke regio's en op welke rivieren, voor welk aas het beter is.
Voordat u op zoek gaat naar een antwoord op de vraag waar forel in Rusland wordt gevonden, is het belangrijk om te begrijpen dat het vangen van deze vis niet eenvoudig is. Vereist bepaalde vaardigheden, uitrusting, speciaal aas en nog veel meer. Daarnaast moet je weten hoe een forel eruit ziet, welke soort het is en waar ze precies leven.
Forel beschrijving
Zoetwaterforel, die tot de zalmfamilie behoort, leeft in Rusland. De klimatologische omstandigheden van ons land laten het toe om te leven in meren, beken of kleine rivieren, kunstmatige reservoirs.
Forel is een roofvis met een lichaam van 25 tot 35 cm lang (voor een volwassene), enigszins afgeplat aan de zijkanten. De kop van deze vis is kort, met twee rijen scherpe en dunne tanden in de mond. Forel is vrij sterk met een laag gewicht (van 200 tot 600 g), en hiermee moet rekening worden gehouden bij het kiezen van uitrusting voor het vangen.
Grotere forellen leven in Karelië - van 2 tot 5 kg. Dit komt door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid voedsel in de lokale meren. Het lichaam van de Karelische meerforel is bedekt met kleine gouden schubben met een groenachtige tint, een aantal donkere vlekken aan de zijkanten en een korte, maar uitgesproken vin op de kam. Interessant is dat de kleur van forelschubben kan veranderen en afhangt van de kenmerken van de habitat, het seizoen, het voedsel en andere externe factoren.
Hoe herken je een vrouwelijke forel van een mannelijke?
Het maakt niet uit in welke regio van Rusland de forel werd gevangen, het vrouwtje is altijd groter dan het mannetje. Maar het hoofd van het vrouwtje is kleiner dan dat van het mannetje. Dat wil zeggen, de lichamen van individuen van verschillende geslachten in deze soort zalm zijn onevenredig.
Een ander kenmerk waarmee men een mannelijke forel van een vrouwtje kan onderscheiden, is de structuur van de onderkaak. Het feit is dat mannetjes veel meer tanden hebben, en daardoor steekt de onderkaak iets uit, en bij sommige ondersoorten kan deze sterk naar boven worden gebogen. Dit bord is te zien op talloze foto's van vissers die het geluk hadden forel te vangen in Rusland.
Tijdens de paaiperiode kun je een mannelijke forel van een vrouwtje onderscheiden door vlekjes aan de zijkanten van het lichaam. Bij vrouwen verdwijnen op dit moment de vlekken, worden de schubben eentonig en zijn de vinnen op de buik felgeel.
Ondanks het feit dat het lichaam van de man kleiner is, is het caloriegehalte van zijn vlees veel hoger. Daarom moeten degenen die het gewicht in de gaten houden, zorgvuldig vis kiezen bij het kopen in een winkel of bij particuliere handelaren.
Waar forel wordt gevonden in Rusland
Zoetwaterforel geeft de voorkeur aan wateren met lage watertemperaturen. Deze habitat is optimaal voor de ontwikkeling en groei van vissen van de zalmfamilie, paaien. Op het grondgebied van Rusland wordt forel gevonden in
- meren van de regio Leningrad,
- Karelië (Onegameer),
- bergmeren in de Kaukasus,
- op het Kola-schiereiland.
Meer- of beekforel leven in natuurlijke stuwmeren. Iriserend, dat in het wild alleen in de zeeën leeft, wordt op het grondgebied van Rusland gekweekt in kunstmatige reservoirs of in viskwekerijen. En daar, en daar moet je het kopen - in een fabriek of boerderij als handelswaar, en in kunstmatige vijvers wordt het recht om op forel te vissen betaald.
Natuurlijk gekweekte regenboogforel is beschikbaar voor Russen in de kustwateren van de Zwarte Zee, op het Krim-schiereiland, maar het is niet eenvoudig om hem hier te vangen. Het is noodzakelijk om de juiste plaats te kiezen, niet alleen om te vissen, maar ook voor het seizoen. Zoek liever niet naar aanbevelingen in gedrukte of online publicaties, maar vraag het aan lokale vissers.
Hoe en wat te vissen op forel
Als het doel is om een forel te vangen, is zijn leefgebied gevonden, het is noodzakelijk om speciale uitrusting voor te bereiden - een dobberhengel, spinhengel of vliegvissen. De eenvoudigste is een hengel met een dobber, die elke visser aankan, zelfs een beginner. Spinning is een moeilijkere, maar ook effectievere uitrusting voor het vissen op forel. Het principe van het gebruik ervan is specifiek, maar niet ingewikkeld, en een paar trainingssessies zijn voldoende om het te leren gebruiken. Vliegvissen is een speciaal apparaat om sterke, wendbare en zware vissen te vangen. Tackle moet zorgvuldig worden geselecteerd, beginners wordt geadviseerd om een paar lessen in het gebruik van professionals te nemen. Online video-tutorials kunnen ook als richtlijn worden gebruikt.
Voor het vissen op forel in Rusland is, net als bij elke andere vis, aas nodig. Bovendien wordt voor elk van de versnellingen het specifieke type gebruikt:
- dobberhengel - wormen, larven (maden), levend aas, kaas of kaviaar,
- spinnen - vliegen, "castmaster", draaiende lepel of zogenaamde "lepels",
- vliegvissen - grote kunstmatige vliegen, larven of maden.
De keuze van het aas voor het vissen op forel hangt af van de klimatologische kenmerken van het gebied, het seizoen en zelfs de weersomstandigheden. Het is beter om te gaan vissen met lokale experts die kunnen helpen bij de keuze van het type aas en aanbevelingen kunnen doen over het gebruik ervan.
Wat kun je koken met verse forel?
Forel heeft sappig, mals en zeer gezond vlees, maar alleen als het goed gaar is. Ondanks het feit dat deze vis geen specifieke geur en smaak heeft, wat zijn waarde is, raden experts aan om hem voor het koken te marineren. Maar niet alle soorten marinades zijn geschikt voor forel. De beste basisopties zijn citrussap, zelfgemaakte zuivelproducten, witte of rode tafelwijn. Het aandeel van basis en additieven, kruidenkruiden, wordt bepaald door smaak.
Forel kan in de oven worden gekookt, eenvoudig gebakken in een pan, gebakken in folie of klei boven een vuur, sudderen in kolen. Er zijn veel stap-voor-stap klassieke en originele recepten, en het belangrijkste is om verse forel bij de hand te hebben en een verlangen om te creëren.
Er zijn geen speciale regels voor het bereiden van forelkarkassen. De vis wordt bevrijd van de schubben en ingewanden, de vinnen worden afgesneden, de kop en kieuwen worden verwijderd - de forel wordt voorbereid. Het is belangrijk om slechts één regel te kennen - de dikte van brokken forelvlees mag niet groter zijn dan 2,5 cm Als de vis in zijn geheel wordt gebakken of gebakken, wordt een dergelijke truc gebruikt - het karkas moet op verschillende plaatsen op de rand worden gesneden. Dit moet met een scherp mes gebeuren.
