De zomer is de perfecte tijd om jezelf en je zelfgemaakte aardbeiendesserts te verwennen. Als alle bekende recepten met deze bes al zijn geprobeerd, probeer dan je huishouden te verrassen met een ongewone aardbeienpizza. Dit gerecht zal niet alleen kinderen aanspreken, maar ook volwassenen.
Het is nodig
- Voor het vullen:
- - 500 gram aardbeien
- - 100-200 gram kwark roomkaas
- - wat maizena
- Voor de test:
- - 100 milliliter water
- - 200 gram bloem
- - halve theelepel zout
- - 2 eetlepels suiker
- - halve theelepel droge gist
- - 1 theelepel plantaardige olie
instructies:
Stap 1
Het deeg koken. Vergeet niet om bloem door een zeef te zeven. Elk deeg daarna wordt veel luchtiger. Meng alle droge ingrediënten: gezeefde bloem, zout, een eetlepel kristalsuiker en gist. Voeg vervolgens water en plantaardige olie toe aan het droge mengsel. We kneden alles grondig. Rol een bal uit het afgewerkte deeg en bedek het met een licht vochtige doek en laat het ongeveer een half uur op een warme plaats liggen.
Stap 2
Nadat het deeg gedurende de aangegeven tijd is getrokken, legt u het op een met bloem bestoven werkoppervlak en rolt u een cirkel van ongeveer drie millimeter dik uit. We verspreiden de opgerolde laag in een voorbereide ovenschaal, goed geolied. Leg de kwark op het deeg en verdeel het voorzichtig en gelijkmatig over het hele oppervlak. Bij het bakken vallen aardbeien in ieder geval op, om het in te dikken kun je een beetje maizena over de kaas gieten.
Stap 3
We bereiden de aardbeien voor: we sorteren de bessen, laten alleen de beste over, spoelen heel voorzichtig af zodat ze het sap niet voortijdig laten ontsnappen en drogen ze vervolgens af met een papieren handdoek. Verwijder de kelkblaadjes van de bessen. Leg de afgewerkte bessen stevig op de kwark en bestrooi alles met kristalsuiker.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 180 of 190 graden en leg de pizza erin. Het gerecht wordt voor een zeer korte tijd bereid - ongeveer tien minuten. Haal de pizza vervolgens uit de oven en laat hem iets afkoelen op kamertemperatuur. Terwijl de gebakjes afkoelen, laten we thee zetten.
