Artsen raden aan om kefir vanaf zes maanden in het dieet van een kind te introduceren. In de zuivelkeuken kun je speciale kinderkefir krijgen, maar zelfgemaakte kefir is het beste en nuttiger.
Het is nodig
-
- 0,5 liter melk;
- 2 theelepels suiker;
- 50 ml kefir;
- 200 ml gebakken melk;
- 1 eetlepel zure room;
- biologische geneesmiddelen (bifidumbacterine)
- lactobacterine).
instructies:
Stap 1
De eerste manier.
Giet 0,5 liter melk in een pan. Voeg daar 2 theelepels kristalsuiker toe, roer en kook.
Koel melk tot kamertemperatuur. Voeg er 50 ml gekochte kefir aan toe. Verplaats alles voorzichtig.
Stap 2
Giet het melkmengsel in een pot. Wikkel het in een handdoek en leg het 12 uur op een warme plaats. Als de melk na deze tijd niet dikker wordt, laat hem dan een tijdje op een warme plaats staan. Als de melk dikker wordt, zet je deze 12 uur in de koelkast. Kefir is klaar.
Stap 3
Tweede manier.
Neem 200 ml gebakken melk en kook deze. Koel af tot kamertemperatuur.
Voeg 1 eetlepel zure room en vijf doses van een biologisch product toe, verplaats alles.
Stap 4
Laat het resulterende mengsel een nacht bij kamertemperatuur staan. In de ochtend is kefir klaar. Laat elke dag 30 ml kefir voor de starter. Voeg vervolgens slechts 200 ml gebakken melk toe aan de startercultuur.
