Thee is een verfrissend drankje, voor de bereiding gebruiken ze long tea (zwart en groen), maar ook zwarte tegel- en groene baksteensoorten. Ze drinken het niet alleen warm, maar ook koud, met toevoeging van verschillende componenten: melk, munt, vruchtensappen, bessen, citrusvruchten, ijs. Thee stimuleert perfect en lest de dorst, dus het wordt vaak meegenomen op de weg en op picknicks.
IJsthee met melk en munt
Om ijsthee met melk en munt te maken, heb je de volgende componenten nodig:
- 70 g theeblaadjes;
- 1 theelepel. droge muntblaadjes;
- 400 ml melk;
- 200 ml room;
- 100 ml citroensap;
- 300 g suiker;
- zout.
Giet 200 ml kokend water over de droge theeblaadjes en de gedroogde muntblaadjes. Laat het 5 minuten trekken, zeef het, voeg melk en room toe. Meng in een aparte kom citroensap met suiker en zout. Voeg vervolgens het bereide mengsel toe aan de melkthee. Bewaar de thee een tijdje in de koelkast, af en toe roeren. Giet vervolgens in een thermoskan of een andere container en neem deze ongewone melk en muntthee mee voor een picknick.
Thee punch met sinaasappels, abrikozen en bessen
Om een theepunch met sinaasappels, abrikozen en bessen te bereiden die je dorst lest, moet je nemen:
- 3 sinaasappels;
- 350 g abrikozen;
- 350 gram frambozen;
- 350 g aardbeien;
- 500 g suiker;
- 1 liter sterke thee;
- 1,5 liter mineraalwater;
- ijs.
Was en droog aardbeien en abrikozen. Schil de sinaasappels. Snijd vervolgens alle bessen, vruchten en citrusvruchten in kleine stukjes en bedek ze met suiker. Leg ze dan een dag in de koelkast of op ijs. Zet na deze tijd een zeer sterke thee en laat deze afkoelen. Giet vervolgens het fruit- en bessenmengsel bij de bereide thee en het mineraalwater en roer alles goed door. Heerlijke thee punch is klaar om te eten.
Thee limonade
Om theelimonade te maken heb je nodig:
- 2 sinaasappels of 1 citroen;
- 4 eetl. ik. kristalsuiker;
- ½ glas sterke thee;
- 1 liter bruiswater.
Sinaasappels of citroen, wassen, droogdeppen met keukenpapier en in plakjes snijden. Bestrooi vervolgens met suiker en laat het ongeveer 20 minuten trekken. Brouw gedurende deze tijd sterke zwarte thee en laat afkoelen. Giet ijsthee en sodawater over de suiker en sinaasappel. Nadat je alles goed hebt gemengd, kun je theelimonade meenemen voor een picknick.
Cubaanse thee
Om een verfrissende Cubaanse thee te maken heb je de volgende ingrediënten nodig:
- 500 ml water;
- 40 g thee;
- gemalen kruidnagel (op de punt van een mes);
- 50 ml citroensap;
- 200 ml sinaasappelsap;
- 200 ml grapefruitsap;
- 300 g ananas;
- ½ kopje kristalsuiker.
Meng eerst droge theeblaadjes met gemalen kruidnagel, dek af met kokend water, dek de borden af met een deksel en laat de thee 3-4 minuten trekken. Roer vervolgens de drank door en zeef door een gaasfilter. Snijd de ananas in kleine plakjes en voeg toe aan de gezette thee samen met de suiker. Roer en giet in sappen. Breng het mengsel aan de kook en zet in de koelkast. De volle Cubaanse thee is klaar om te drinken.
