IJsthee is een uitstekende tonic en versterkende drank die de dorst lang lest. Maar om echt smakelijke en aromatische thee te maken, moet je je aan verschillende regels houden.
Regels voor het maken van ijsthee
Ten eerste is het voor de bereiding van koude thee noodzakelijk om alleen gezuiverd water te gebruiken, te hard water zal niet alleen het uiterlijk, maar ook de smaak van de drank bederven.
Ten tweede is het belangrijk om alleen thee te zetten met heet, maar niet kokend water, en de helft van de portie te verdunnen met warm water - dit is belangrijk om de drank sneller af te laten koelen. Het wordt niet aanbevolen om koud water te gebruiken om thee te koelen, anders kan de smaak verslechteren. Om te voorkomen dat de drank troebel wordt, moet deze een uur op kamertemperatuur worden gekoeld en daarna alleen in de koelkast worden bewaard.
Ten derde is het voor de bereiding van deze drank beter om geen thee met grote bladeren te gebruiken, omdat deze een grote hoeveelheid talanine bevat, dat een troebel neerslag vormt.
Ten vierde, om de drank af te koelen, doe een ijsblokje in een glas en giet dan de thee, maar niet andersom.
Ten vijfde wordt het afgeraden om de theeblaadjes na het brouwen uit te persen, je moet het goed laten brouwen, anders verliest het drankje zijn verfijnde smaak. En als u de smaak van thee wilt diversifiëren, kunt u honing, fruitsiroop, room, enzovoort toevoegen.
IJsthee recepten
Om thee te zetten met citroen en honing, zet je een thee naar keuze en laat je deze 10 minuten trekken. Voeg vervolgens 2-3 theelepels natuurlijke honing en een paar schijfjes citroen toe. Koel de drank 3-4 uur in de koelkast. Serveer door een paar ijsblokjes toe te voegen aan het glas.
Voor de bereiding van een verkoelend drankje met munt, neem betere groene thee - je krijgt een thee die rijk is aan smaak en aroma, perfect om vermoeidheid en dorst te verlichten. Het is beter om verse muntblaadjes te gebruiken, die worden gebrouwen met groene thee. Voeg naar smaak suiker en citroensap toe. Laat de gezette thee 7-10 minuten staan, zeef, laat afkoelen tot kamertemperatuur en laat vervolgens enkele uren in de koelkast opstijven.
Je kunt ook fruitthee maken. Giet thee en muntblaadjes met heet water, laat 10-15 minuten staan, zeef, voeg eventueel suiker toe en laat iets afkoelen. Voeg nu wat fruitlikeur, sinaasappel- en citroensap toe aan de drank. Meng alles goed en zet in de koelkast. Serveer kant-en-klare thee, gegarneerd met partjes citroen en munttakjes.
Wees niet bang om te experimenteren en bedenk je eigen recepten voor verfrissende theesoorten die gasten en geliefden zullen verrassen.
