In de zomer, in de hitte, wil je koelte en frisheid. IJsthee kan een grote hulp zijn tegen hitte en dorst.
Het is nodig
- - 20 g zwarte bladthee;
- - 2 stuks. citroen;
- - 2 stuks. oranje;
- - 1 pc. limoen;
- - 150 g suiker;
- - 150 g aardbeien;
- - 20 g verse muntblaadjes.
instructies:
Stap 1
Spoel de muntblaadjes onder koud stromend water. Hang de stelen van de plant met bladeren naar beneden op een schaduwrijke, koele plaats zodat de bladeren goed drogen en een beetje verdorren.
Stap 2
Neem zwarte losse thee en plaats deze in een grote theepot. Het is het beste om hele bladeren of bladeren in grote stukken te nemen voor het zetten van thee. Het is beter om glazen of keramische schalen als theepot te gebruiken. Gebruik geen ijzeren of plastic theepotten, deze onthullen de smaak van het theeblad niet volledig.
Stap 3
Scheid de gedroogde muntblaadjes van het snijwerk en snijd ze in middelgrote stukken. Voeg ze toe aan een theepot aan zwarte bladthee en giet kokend water over alles. Bedek de theepot met een dikke handdoek en laat de thee twee uur trekken.
Stap 4
Was je limoenen, sinaasappels en citroenen goed. Neem een fijne rasp en wrijf de schil van de limoen erop. Pers het sap uit de resterende limoenpulp. Schil en pers sinaasappels en citroenen.
Stap 5
Was de aardbeien, droog, verwijder de bladeren. Klop in een blender. Voeg suiker, geklopte aardbeien, citroensap en limoenschil toe aan de gezette thee. Voeg meer kokend water toe. Het mengsel moet in tweeën worden verdund met kokend water en nog een uur laten trekken. Zeef alles en laat afkoelen in de koelkast. Serveer met ijsblokjes en schijfjes citrus.
