Er zijn veel recepten voor het maken van een chocoladetaart. De belangrijkste zijn gebaseerd op recepten voor koekjes en zanddeeg. Zowel het een als het ander kook je snel, voordelig en heel lekker in je eentje.
Het is nodig
-
- biscuit taart:
- 6 kippeneieren;
- 1 kop bloem
- 1 kopje suiker;
- 4-6 eetlepels cacaopoeder.
- Chocolade-honingcake:
- 100 gram margarine;
- ¾ deel van een glas suiker;
- 2 eieren;
- 2 eetlepels honing;
- 2 theelepels bakpoeder;
- 2,5 kopjes bloem;
- cacaopoeder.
instructies:
Stap 1
Chocoladebiscuit met knapperige balletjes Biscuit wordt eenvoudig gemaakt - in slechts een paar stappen, maar het geheim van het zachte deeg is om alle instructies strikt op te volgen.
Stap 2
Neem eerst je eieren. Het eiwit moet van de dooiers worden gescheiden. Het is het beste om boven een aparte kom te scheiden en in de andere twee te gieten - plotseling breekt de dooier per ongeluk en vermengt zich met het eiwit.
Stap 3
Klop het eiwit tot wit schuim en vergeet niet om een snufje zout toe te voegen. Je kunt cacao toevoegen.
Stap 4
Als het deeg naar uw mening te licht is (er zal veel meer aan moeten worden toegevoegd, zodat de consistentie afneemt en de kleur nog meer vervaagt), kunt u cacaopoeder over uw oog gieten - het gerecht zal niet verspil het.
Stap 5
Voeg geleidelijk suiker toe, blijf kloppen. Als de suiker is opgelost, voeg je de dooiers één voor één toe.
Stap 6
Voeg als laatste bloem toe. Dat is alles. Je kunt het deeg in vormen gieten. Het wordt interessanter als de cupcakes klein zijn.
Stap 7
Bak in de oven op 150 graden. Haast je in het begin niet om de oven te openen, anders zal het koekje bezinken. Prik met een tandenstoker in het koekje en als het droog is, zijn je muffins klaar.
Stap 8
Bestrooi de bovenkant met poedersuiker.
Stap 9
Smelt de margarinecake, los de suiker erin op. Klop de eieren met honing en cacao los en giet bij de margarine.
Stap 10
Zet het vuur lager; breng het mengsel niet aan de kook. Koel het af.
Stap 11
Pas na het toevoegen van gebluste (azijn) soda zal het nodig zijn om het terug in een hete staat te brengen - dan zal de inhoud veranderen in een dik schuim.
Stap 12
Voeg bloem toe en kneed het deeg.
Stap 13
Leg het deeg een uur op een warme plaats.
Stap 14
Bak vervolgens in ongeveer vijf minuten bruin.
Stap 15
Strooi bloem over de muffins. Kan aan tafel geserveerd worden.
