Eggnog is een zoet smakende slagroom die al millennia over de hele wereld bekend is. Gedurende deze tijd zijn er ongeveer 500 methoden verschenen om deze drank te bereiden, van de eenvoudigste tot de meest complexe.
Het is nodig
- - eieren (dooiers) - 14 stuks
- - suiker - 160 g
- - citroen- of sinaasappelschil - 1 stuk
- - sinaasappellikeur - 70 g
- - rum - 70 gram
- - koekjes of koek
- - mint - 6 stuks
- - vanilline - 3 g
instructies:
Stap 1
Was eieren grondig in een soda-oplossing en spoel ze daarna goed af met water. Scheid vervolgens de dooiers van de eiwitten. Verwijder de schil van de citroen of sinaasappel.
Stap 2
Roer de dooiers en suiker tot een dikke massa, voeg citroenschil, sinaasappellikeur, roze nootmuskaat, rum, vanilline toe en blijf kloppen tot de consistentie is als zure room.
Stap 3
Schenk de advocaat bij het serveren aan de gasten in een glas of kom en garneer met schijfjes munt erop. Cookies worden apart geserveerd in een ander bakje.
