Van gewone aardappelen kunnen veel lekkere dingen gemaakt worden. Je zult verrast zijn om te weten hoe heerlijke donuts kunnen worden gemaakt met zeer eenvoudige ingrediënten.
Het is nodig
- - 300 gram bloem;
- - 50 g suiker;
- - 15 g droge gist;
- - 250 g aardappelen;
- - 1 ei;
- - 125 ml opgewarmde melk;
- - 25 gram boter;
- - plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Schil de aardappelen en kook ze op een voor jou geschikte manier. Gooi de afgewerkte aardappelen op een zeef en veeg af. Voeg boter toe aan het resulterende mengsel en meng alles goed.
Stap 2
Bloem zeven en mengen met suiker. Als je een voorraad snelwerkende gist hebt, voeg deze dan toe aan de bloem. Als ze lange tijd "rijzen", los ze dan eerst op in warme melk, wacht tot ze de vereiste toestand "bereiken" en voeg dan de resulterende massa toe aan de bloem.
Stap 3
Voeg de aardappelen vanaf de allereerste stap en een ei toe. Kneed het deeg van wat je hebt gedaan. Maak je geen zorgen als het een beetje aan je handen blijft plakken - dit is normaal.
Stap 4
Laten we beginnen met bakken. Vet een bakplaat in met boter en begin stukjes ter grootte van een walnoot van het deeg te scheiden. Rol een worstachtige vorm uit een stuk. De lengte van het opgerolde stuk moet ongeveer 10 cm zijn, rol het resulterende stuk in een ring en leg het op een bakplaat. Als het deeg in dit stadium te plakkerig voor je handen is, bestuif ze dan met bloem.
Stap 5
De ringen moeten een half uur worden gebakken. Daarna moet elke ring in verwarmde plantaardige olie worden gedompeld. Wees voorzichtig, het moet ongeveer 2/3 van de donut bedekken.
Stap 6
Leg de afgewerkte donuts op een papieren servet. Zo zal overtollig vet van hen weggaan.
