Schelvis is een zeer gezonde vis omdat hij veel vitamines bevat. In ons artikel zullen we je vertellen hoe je schelvis kookt in een slowcooker met tomatensaus en pruimen. Ondanks zijn ongebruikelijkheid is het gerecht gemakkelijk te bereiden.
Het is nodig
- - schelvis (1 kg);
- - tomaten (5 stuks);
- - pruimen (100 g);
- - uien (1 st.);
- - plantaardige olie (2 eetlepels);
- - tomatenpuree (5 eetlepels);
- - kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel de schelvis grondig af en snijd hem in meerdere grote stukken.
Stap 2
Giet water in een pan, breng aan de kook, week de pruimen erin en bewaar de bessen in het water tot ze gestoomd zijn.
Stap 3
Verwijder de schil van de tomaten door de steel van elke groente af te snijden.
Stap 4
Smeer de kom van de multikoker in met plantaardige olie en zet hem vervolgens 20 minuten aan in de bakmodus. Snijd de voorgepelde en gewassen uien in blokjes en bak ze 10 minuten in een slowcooker.
Stap 5
Voeg de tomaten en vis toe aan de kom, breng op smaak met zout en voeg de kruiden toe. Selecteer de blusmodus en stel de tijd in - 1 uur.
Stap 6
Haal de vis, uien en tomaten eruit, leg ze op een schaal, garneer met pruimen, kruiden en een schijfje citroen.
