Er zijn veel manieren om halva te maken. Ik stel voor om deze delicatesse te bereiden zoals ze in Azerbeidzjan wordt bereid. Ik denk dat je dit gerecht niet alleen lekker zult vinden vanwege het gemak van bereiding, maar ook vanwege de heerlijke smaak.
Het is nodig
- - bloem - 2 eetlepels;
- - boter - 300-350 g;
- - suiker - 1 glas;
- - water - 1 glas.
instructies:
Stap 1
Haal de boter uit de verpakking en doe deze in een braadpan, bij voorkeur een gietijzeren pan. Koop voor de bereiding van Azerbeidzjaanse halva de beste en hoogste kwaliteit. Zet de borden op het vuur.
Stap 2
Wanneer de boter volledig in de pan is gesmolten, begint u er voorzichtig tarwebloem in kleine porties aan toe te voegen. Vergeet niet om het mengsel tijdens deze procedure continu te roeren - op deze manier raak je onnodige klonten kwijt.
Stap 3
Combineer kristalsuiker met een glas kokend water. Roer de resulterende oplossing zoals het hoort, dat wil zeggen, totdat de suiker volledig is opgelost. Voeg deze siroop voorzichtig toe aan de boterbloemmassa. Kook het resulterende mengsel goudbruin. Als je een verlangen hebt, kun je in dit stadium van voorbereiding in de toekomstige halva in kleine stukjes gehakte noten toevoegen. Kies ze naar eigen goeddunken.
Stap 4
Leg de resulterende hete massa op vrije borden zodat deze in een dunne laag ligt. Azerbeidzjaanse halva is klaar! Serveer deze lekkernij gerust op tafel. Bewaar het dessert in de koelkast.
