Zelfs van de meest gewone halffabrikaten die in elke winkel worden verkocht, kunt u een ongewoon en zeer smakelijk gerecht bereiden. Door eenvoudige ingrediënten correct te combineren, kunt u een voortreffelijk en origineel aperitief maken dat elke feestelijke tafel zal versieren.
Het is nodig
- - 100 g cornflakes;
- - ingevroren met vlees;
- - twee eieren;
- - 5 g Provençaalse kruiden;
- - zout peper;
- - 100 g diepvriesspinazie;
- - 1 gebakken paprika;
- - knoflook;
- - 15 ml citroensap;
- - olijfolie;
- - sla blaadjes.
instructies:
Stap 1
Giet 100 g cornflakes in een diepe kom, kneed ze met je handen. Breek twee eieren in een aparte kom, klop met een garde, voeg Provençaalse kruiden, zout, een kleine hoeveelheid zwarte peper toe en meng.
Stap 2
Neem pannenkoeken met vlees, snijd ze elk in drie delen. Doop de pannenkoeken in het ei-kruidenmengsel en bestrooi ze aan alle kanten met cornflakes. Na zo'n paneermeel zullen uw gasten niet eens raden dat het oorspronkelijk pannenkoeken met vlees waren.
Stap 3
Leg de pannenkoeken in een voorverwarmde koekenpan en bak ze op laag vuur 5-7 minuten aan elke kant.
Stap 4
Doe voor de saus de diepvriesspinazie in een pan en verwarm opnieuw. Voeg in een aparte kom de voorgebakken paprika (zonder vel), verwarmde spinazie, citroensap, olijfolie, knoflook, zout, peper toe en maal met een blender tot een gladde massa.
Stap 5
Schik de vossensalade op een bord, leg op elk blaadje een portie saus. Leg de gebakken pannenkoeken op de saus. Voor een vrolijk accent kun je dit gerecht garneren met chilipepers.
