Geweldig dessert - "Woodpile" -cake kan de apotheose worden van elk feestelijk feest. Zelfs een onervaren gastvrouw kan een originele cake bakken, en uw gasten zullen de delicate smaak van de houtstapel zeker waarderen.
Het is nodig
- - margarine - 150 g
- - bloem - 1 glas
- - kippenei - 6 st.
- - boter - 20 g
- - vanilline
- - zure room 20% - 500 g
- - poedersuiker - 1 glas
instructies:
Stap 1
Giet een glas water in een pan. Als het water heet wordt, los de margarine erin op, liefst romig, roer tot het kookt. Voeg geleidelijk bloem toe aan de pan, roer krachtig en vermijd klontjes. Voeg vanilline toe op de punt van een mes.
Stap 2
Nadat het deeg al roerend van de zijkanten van de pan begint te bewegen, haal je de pan van het vuur en zet je hem in de koelkast. Wrijf de eieren één voor één in de afgekoelde massa, roer het deeg goed door, je kunt een mixer gebruiken.
Stap 3
Vet een bakplaat in met boter of smeer er geolied papier in. Verwarm de oven voor. Doe het deeg in een spuitzak en knijp rechte stokjes op het vel zonder ze te dicht bij elkaar te leggen. Bak 20-25 minuten op 180 graden, de sticks zullen in volume toenemen en lichtbruin worden.
Stap 4
Bereid de houtstapelcrème: meng de zure room met de poedersuiker grondig met een garde. Vouw de houtstapel van de afgekoelde houtblokken op een groot bord en giet zure room over de stokjes. De cake moet in de koelkast staan, zodat hij beter doordrenkt is met room.
