Heb je ooit koekjes in pekel gemaakt? Als dat niet het geval is, behaag dan uw huishouden met gebakken goederen. De koekjes, ongebruikelijk van smaak, zullen niemand onverschillig laten, en zelfs degenen die de Grote Vasten in acht nemen, kunnen van het gerecht genieten, omdat het geen verboden ingrediënten bevat.
Het is nodig
- - 1 glas (250 ml) suiker, augurk en plantaardige olie;
- - 4 glazen bloem;
- - 1 theelepel met een glaasje frisdrank.
instructies:
Stap 1
Om heerlijke pekelkoekjes te maken, moet je het deeg kneden. Degenen die voor de eerste keer gaan bakken, wil ik waarschuwen dat in het begin de basis voor de koekjes niet erg dik zal blijken te zijn, maar je moet niet bang zijn. Met een beetje moeite en het beter mengen van het werkstuk is alles genormaliseerd.
Stap 2
Meng in een diepe kom alle vloeibare ingrediënten, bakpoeder en begin onder voortdurend roeren bloem toe te voegen. Wanneer het deeg zo dik wordt dat het onmogelijk is om de lepel erin te draaien, begin dan met je handen te roeren in het deeg, nadat je het op tafel hebt gelegd.
Stap 3
Als gevolg hiervan zou je door plantaardige olie een homogeen, vettig deeg moeten hebben. Scheur een stuk deeg van de massa, leg het op de tafel, eerder bestrooid met bloem, en rol het uit.
Stap 4
Het wordt aanbevolen om de dikte van de cake niet meer dan 5 mm te maken. In dit geval zijn de koekjes in pekel na het bakken krokant. Door de cake dikker te maken, krijg je zachte koekjes.
Stap 5
Wanneer het deeg is uitgerold, wapen je jezelf met speciale vormen of een gewoon glas en steek je de koekjes uit. Spreid de blanco's uit op een bakplaat, eerder bedekt met perkament, en stuur ze gedurende 15 minuten naar de oven, voorverwarmd tot 180 ° C.
Stap 6
Als de oven koud is, neemt de baktijd toe. En verder. Hoe dikker het koekje, hoe langer het duurt om te bakken. Haal de afgewerkte koekjes uit de oven en voeg een nieuwe portie toe. Herhaal de manipulaties totdat het deeg op is. Koekjes in komkommerpekel kunnen een paar dagen liggen zonder hun smaak te veranderen.
Stap 7
Om gebakken goederen te maken, kunt u een augurk gebruiken, niet alleen van komkommers, vulling van onder tomaten en kool is geschikt. Afhankelijk van de smaak van de gebruikte vloeistof, krijgen de gebakken goederen een pittige smaak.
