Boekweit wordt met recht beschouwd als de koningin van granen, omdat het een grote hoeveelheid eiwitten en sporenelementen bevat die nodig zijn voor het leven. Maar er is een gekookt product - het is helemaal niet leuk. Daarom zijn huisvrouwen op zoek naar interessante recepten voor gerechten met granen. Bereid je zelfgemaakte boekweit met gehakt. Dit gerecht is erg lekker en zelfs onervaren huisvrouwen kunnen het maken.
Het is nodig
- - 1 glas boekweit;
- - 350 g gehakt (varkensvlees, rundvlees en zelfs kip zijn geschikt);
- - 1 st. uien en verse wortelen;
- - 2 teentjes knoflook;
- - 2 eetlepels. ik. tomatenpuree (verse tomaten zijn toegestaan);
- - 2 eetlepels. ik. plantaardige olie.
instructies:
Stap 1
Om heerlijke boekweit met gehakt te koken, moet je ontbijtgranen maken. Spoel de ontbijtgranen, sorteer het indien nodig, vet de pan in met plantaardige (boter)olie en leg de boekweit erin. Droog het product een paar minuten op middelhoog vuur.
Stap 2
Breng het graan over in een handige kom en zet opzij voor nu.
Stap 3
Was en schil de wortelen, hak de groente op een handige manier.
Stap 4
Pel de ui en snij deze zo klein mogelijk.
Stap 5
Plaats groenten in een koekenpan op smaak gebracht met plantaardige olie. Fruit de uien en wortelen tot ze goudbruin zijn.
Stap 6
Als de groenten mooi gekleurd zijn, voeg je het gehakt toe aan de pan. Gewapend met een spatel, breek de gehaktballen.
Stap 7
Voeg tomatenpuree toe aan de pan, roer het gehakt erdoor. Als u verse tomaten gebruikt, moeten deze worden gewassen, geschild en in kleine stukjes gesneden.
Stap 8
Bak het gehakt 5-7 minuten op middelhoog vuur.
Stap 9
Doe de boekweit in de pan. Giet kokend water in de kom zodat de vloeistof het graan bedekt, zout de schaal.
Stap 10
Kook boekweit met gehakt onder het deksel tot het water verdampt. Probeer dan het eten. Als de ontbijtgranen nog niet klaar zijn, voeg dan nog wat kokend water toe aan de pan en laat de vloeistof verdampen.
Stap 11
Als boekweit met gehakt klaar is, voeg je er naar wens gehakte knoflook en kruiden aan toe. Roer het gerecht om en serveer. Eet smakelijk!
