Gierstpap zelf wordt als lekker en gezond beschouwd. Zelfs in het ziekenhuis wordt het aanbevolen voor mensen die lijden aan allergieën en ziekten van het maag-darmkanaal. En als pompoen wordt toegevoegd aan pap van gierstmelk, wordt het gerecht twee keer zo lekker.
Het is nodig
- - 1 kg. pompoenen,
- - 400 gram. gierst,
- - 3 eetl. verse melk
- - 4 eetl. water.
instructies:
Stap 1
De pompoen wordt gewassen, geschild, niet alleen van de schil, maar ook van de zaden. Verdeel het in plakjes. De plakjes worden in kleine stukjes gesneden van elk ongeveer 1 cm.
Stap 2
De pompoen wordt in een pan geplaatst en gedurende 30 minuten in water gekookt om zacht te worden.
Stap 3
De gewassen gierst wordt aan de pompoen toegevoegd, gezouten, suiker wordt toegevoegd en 20 minuten op laag vuur gekookt.
Stap 4
Giet vervolgens twee glazen melk en kook nog 10 minuten. Voeg dan de rest van de melk toe en kook tot het gaar is.
Stap 5
Boter wordt vlak voor het opdienen toegevoegd.
