Haver havermout is niet alleen handig, maar ook een heel “handig” product. Het deeg hoeft niet te worden gekookt, dus het duurt slechts ongeveer een kwartier om heerlijke zelfgemaakte snoepjes of een aardappeltaart te maken.
Het is nodig
- melk of drinkroom - 1 glas,
- suiker - 1/2 -1 glas,
- havermout - 2/3 kop,
- cacaopoeder - 2 eetlepels,
- boter - 50 gram,
- cacaopoeder, noten of kokosnoot om te besprenkelen.
instructies:
Stap 1
Om het berendruif "deeg" te bereiden, mengt u de suiker en het cacaopoeder in een kleine dikwandige pan, en giet dan langzaam, onder voortdurend roeren, de verwarmde melk of room erbij. Breng op laag vuur aan de kook. De suiker moet volledig zijn opgelost.
Stap 2
Voeg de boter toe aan de hete melk en wacht tot deze "verdwijnt", haal dan de pan van het vuur.
Stap 3
Roer de havermout erdoor, onder voortdurend roeren om klonteren te voorkomen. Je krijgt een chocoladedeeg dat er eerst vloeibaar uitziet. Maar naarmate de havermout opzwelt, wordt het dikker en verandert het in een dichte en plastische massa. Laat het deeg een paar minuten afkoelen. Het is niet nodig om te wachten op volledige afkoeling - het is het beste om snoep of gebak uit een warm mengsel te vormen.
Stap 4
Gebruik je handen om het deeg in kleine balletjes of kegels te vormen om havermoutsnoepjes te maken. Je kunt een vulling van noten, gekonfijt fruit of gedroogd fruit in de snoepjes doen. Doop de snoepjes in cacaopoeder (je kunt het mengen met poedersuiker), kokos of gehakte noten, leg ze op een schaal en zet ze in de koelkast om af te koelen.
Stap 5
Vorm voor aardappelcakes het havermoutdeeg tot kleine ovale cakejes en rol ze door het cacaopoeder en poedersuikermengsel. Je kunt taarten garneren met botercrème, slagroom, noten of kleine stukjes chocolade. Plaats de afgewerkte "aardappelen" anderhalf uur in de koelkast. Taarten zonder bloem en zonder bakken zijn klaar!
Stap 6
De smaak van snoep en havermoutcakes kan gevarieerd worden door vanille, kaneel, nootmuskaat, gember toe te voegen. Als het dessert bedoeld is voor volwassenen, kun je het deeg op smaak brengen door er een paar eetlepels rum, cognac of andere aromatische alcohol in te gieten.
