De donkere rijstsoorten zijn het voordeligst. Maar ze worden zelden gekocht omdat ze moeilijk te koken zijn. De witte variant is niet alleen nutteloos, maar ook schadelijk. Het is beter om erachter te komen hoe je donkere rijstsoorten kookt en consumeert.
Het is nodig
- Water voor infusie - 2 glazen.
- Rijst - 1 glas.
- Pan.
instructies:
Stap 1
We beginnen met koken door te weken. Donkere rijstvariëteiten koken niet snel, omdat ze dicht zijn, ze zijn niet verwerkt of geëtst van sporenelementen, waardoor dit product een bron van gezondheid is. Week donkere rijstsoorten zoals erwten een nacht. Sommigen beweren dat een paar uur hiervoor voldoende is, maar dit is niet het geval.
Stap 2
Koken is in dit geval een complex proces. Na het weken gaat de rijst in een pannetje, alles is hier standaard. De container moet noodzakelijkerwijs groot zijn - in een bepaald stadium moet deze worden gesloten en dan mag er geen risico zijn dat het vuur overstroomt. Bovendien zal in zo'n pan de rijst over de bodem worden verdeeld en sneller koken. Op dit punt kunt u zout toevoegen.
Stap 3
De subtiliteiten worden geassocieerd met de kookprocedure. Laat de kookpot even openstaan. Deze fase duurt meestal een half uur.
Stap 4
Met gesloten deksel wordt de donkere rijst ongeveer 40 minuten gekookt. U moet het product de hele tijd controleren, ervoor zorgen dat het water niet verdampt, de kachel niet overstroomt. Gedurende deze tijd moet het vuur zo sterk mogelijk zijn. Het proces is lang. Kook dit gerecht niet 20 minuten voordat je man van zijn werk komt.
Stap 5
Nu moet je het gerecht laten brouwen. De rijst wordt 20-30 minuten in een pan bewaard. Het deksel wordt gedurende deze tijd niet verwijderd.
