Natuurlijk herinnert iedereen zich de Peaches-koekjes. Deze heerlijke delicatesse verbaast niet alleen met zijn mooie uiterlijk, maar ook met zijn geweldige smaak. Ik stel voor dat je dit culinaire meesterwerk kookt!
Het is nodig
- Voor de test:
- - bloem - 3-3, 5 kopjes;
- - boter - 60 g;
- - zure room - 2 eetlepels;
- - suiker - 1 kop;
- - eieren - 2 stuks;
- - vanillesuiker - 1 theelepel;
- - bakpoeder voor deeg - 1 theelepel.
- Voor het vullen:
- - gekookte gecondenseerde melk - 1/2 blikje;
- - walnoten - 50 g.
- Ter decoratie:
- - wortelen - 1 st.;
- - bieten - 1 st.;
- - appel - 1 stuk;
- - suiker.
instructies:
Stap 1
Doe rauwe kippeneieren in een apart kopje en meng met kristalsuiker. Klop het mengsel grondig en voeg dan vanillesuiker toe samen met gesmolten boter. Klop opnieuw.
Stap 2
Voeg ingrediënten zoals tarwebloem en bakpoeder toe aan het resulterende ei-suikermengsel. Roer alles tot een glad geheel. Zo heb je een vrij zacht en elastisch deeg voor de Peaches koekjes.
Stap 3
Verdeel het elastische deeg in kleine stukjes. Verander ze vervolgens elk in een bolvormig figuur en snijd precies in het midden in 2 stukken van dezelfde grootte.
Stap 4
Leg de resulterende figuurtjes op een bakplaat, ingevet met zonnebloemolie, zodat ze met de rand naar beneden liggen. Druk ze vervolgens voorzichtig plat met je handpalm. Zo krijg je een soort cake die 20 minuten in de oven op 200 graden gebakken moet worden.
Stap 5
Verwijder voorzichtig het vruchtvlees uit het midden van de gebakken tortilla's. Doe gekookte gecondenseerde melk in het gevormde gat. Door twee van deze vormen met elkaar te verbinden, krijg je zoiets als een perzik. Vergeet niet een walnoot in het midden van het koekje te leggen.
Stap 6
Was en schil wortelen, bieten en appels grondig. Maak sap van deze ingrediënten - wortel-appel en rode biet. Giet elk van deze soorten in verschillende gerechten.
Stap 7
Doop elk koekje, eerst in het ene soort sap, dan in een ander, en rol dan grondig in kristalsuiker.
Stap 8
Laat de traktatie na het afschudden van overtollige kristalsuiker even op kamertemperatuur staan. Cookies "Perziken" zijn klaar!
