Luchtige donuts zijn lekker en geliefd bij iedereen pas na lang zoeken naar een recept. En nu zijn er veel recepten. Iedereen bereidt ze anders voor. Sommige mensen experimenteren graag en komen vaak niet goed uit. Met de toevoeging van een paar van de juiste voedingsmiddelen, kunnen donuts echt luchtig en heerlijk zijn.
Het is nodig
- - kippenei - 2 st.
- - eiwitten - 5 st.
- - kwark - 1 glas
- - zure room - 2 eetlepels
- - suiker - 6 eetlepels el.
- - azijnzuur - 1 theelepel
- - frisdrank - 1 theelepel.
- - zout - 0,5 tl
- - tarwebloem - 4 glazen
- - plantaardige olie - 200 g
- - poedersuiker
instructies:
Stap 1
Wij kneden het deeg. Cottage cheese moet goed worden gemalen zodat er kleine korrels zijn.
Stap 2
Meng zure room, kippeneieren, zout en suiker en voeg kwark toe.
Stap 3
Scheid de eiwitten zorgvuldig van de dooiers. Klop lichtjes en voeg ook toe aan het deeg.
Stap 4
We doven de soda met azijnzuur en roeren het nog beslag erdoor. Klop met een vork of garde.
Stap 5
Voeg bloem in kleine porties toe en kneed het deeg. Je moet geen strak, maar zacht en niet plakkerig deeg krijgen.
Stap 6
Donuts vormen. In het begin scheiden we kleine stukjes van het hoofddeeg en maken er balletjes van. Rol worstjes uit balletjes op tafel of met onze handen. We maken de uiteinden van de worsten vast. We vertrekken om wat te rusten. Als je klaar bent met het vormen van de donuts, kun je een koekenpan op het fornuis zetten en er olie in gieten om op te warmen.
Stap 7
Doe de producten voorzichtig in de verwarmde olie en zet het vuur lager zodat de donuts geleidelijk volledig klaar zijn. Dus ze zullen pracht en praal krijgen. De plantaardige olie moet beetje bij beetje worden toegevoegd zodat de temperatuur niet verloren gaat. Je hoeft niet te wachten tot de donuts donker zijn, je haalt ze er het beste uit als ze al goudbruin zijn.
Stap 8
Bestrooi de afgewerkte donuts met poedersuiker. Om het poeder losjes te laten liggen, is het noodzakelijk om het door een zeef te gieten.
