Spaghetti carbonara is een stevig Italiaans gerecht dat meestal wordt gemaakt met pancetta (een soort spek), geraspte kaas en eieren. Een vegetarische versie van dit gerecht kun je bereiden met seizoensgroenten die je in de koelkast hebt staan. Serveer met salade en croutons.
Hoe maak je vegetarische carbonara pasta
Om Veggie Spaghetti Carbonara te maken, heb je nodig:
1 eetl. ik. olijfolie;
2 eetlepels zout;
500 gram spaghetti;
3 grote, losgeklopte eieren;
½ kopje grof gehakte asperges
½ kopje verse tomaten, in blokjes gesneden;
1/2 kop grof gehakte broccoliroosjes
¾ kopje geraspte Parmezaanse kaas;
½ kopje slagroom;
versgemalen peper naar smaak.
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook asperges, tomaten en broccoli tot ze gaar zijn (ongeveer 3 minuten). Haal de pan van het vuur en zet opzij.
Vul een grote pan met water en breng aan de kook. Voeg spaghetti en een eetlepel zout toe. Kook tot bijna gaar (kooktijd staat aangegeven op de verpakking).
Gooi de spaghetti weg in een vergiet en voeg toe aan de pan met gestoofde groenten. Zet de pan op laag vuur en voeg geleidelijk de losgeklopte eieren, kaas, room en een eetlepel zout toe. Gooi de spaghetti in een koekenpan tot de pasta de saus heeft opgenomen (ongeveer 1 minuut).
Het recept is zo simpel en lekker dat je elke dag zo'n pizza kunt bakken! Dun gekruid deeg, gebakken groenten, delicate smeltende kaas … Nou, wie kan zo'n plezier weigeren? Het is nodig ● Voor de toets: Meel - 300 gr Water - 120 ml Koriander - 1 tl Kurkuma - 1 tl Zout - 1 tl Plantaardige olie - 3 eetlepels ● Voor de vulling:
Groentespiesjes zijn een goed alternatief voor vegetariërs. Gegrilde groenten kunnen een geweldige salade zijn, een complete maaltijd of een bijgerecht voor vlees. Het is nodig - Courgette - 1 stuk; - Boluien - 2-3 stuks; - Champignons (vers) - 100 gram
Heerlijke salade uit onze kindertijd. Je kunt het helemaal namaken in je keuken zonder krabsticks en mayonaise te gebruiken! Het is nodig Rijst - 1 eetl. Rode paprika - 2 st. Adyghe kaas - 200 gr Komkommer - 1 st. Ingeblikte maïs - 1 blikje Dille of peterselie - 50 gr Zure room - 250 gr Plantaardige olie - 1 eetlepel Mosterdpoeder - 1/2 tl Citroensap - 1 tl Zout, zwarte peper - naar smaak instructies:
Wie kent er niet de beroemde Italiaanse pasta. En natuurlijk willen de meeste mensen het proberen. Maar hoe maak je carbonarapasta? Het is nodig -spaghetti; - eieren; - spek; - Parmezaanse kaas; - knoflook; - zware room
Pasta alla carbonara is een beroemd gerecht dat zo geliefd is dat bijna elke regio van Italië het auteurschap probeert te claimen. Pasta wordt traditioneel gemaakt van spaghetti, gerookt varkensvlees en geserveerd met een saus van kaas, eieren en kruiden
