Heerlijke en sappige gehaktballen. Aardappelpuree of boekweit zijn zeer geschikt als bijgerecht. Van de vermelde ingrediënten krijg je een gerecht voor 6-8 porties.
Het is nodig
- • 500 g gehakt (kip-varkensvlees of varkens-rund naar keuze);
- • 1/2 kop rijst;
- • brood of witbrood;
- • groen;
- • melk (zo niet, dan kunt u water gebruiken).
- Voor de saus heb je nodig:
- • ketchup;
- • zure room;
- • zout;
- • zwarte peper;
- • 2 laurierblaadjes.
instructies:
Stap 1
Kook eerst de rijst gaar. Je kunt de rijst een nacht in water laten weken.
Stap 2
Week het brood in melk. Als het brood geweekt is, knijp het dan uit het overtollige vocht en meng het met het gehakt.
Stap 3
Rijst en kruiden toevoegen. Meng de ingrediënten grondig. Het werkt het beste als je het recht met je handen roert.
Stap 4
Rol gehaktballetjes van het resulterende gehakt.
Stap 5
Maak de saus: Meng de ketchup met zure room.
Vouw in een ovenschaal, in één laag, de gehaktballen en giet de saus naar boven. Voeg indien nodig water toe. Gooi er een paar laurierblaadjes in.
Stap 6
De gehaktballen worden, afhankelijk van hun grootte, ongeveer 40 minuten gebakken.
Stap 7
Strooi er verse kruiden over.
