Iedereen die de middelen heeft, kan in de winkel een ijsje kopen. Maar je gasten en huishoudens verrassen met huisgemaakt ijs, met liefde gekookt met je eigen handen, ligt in de macht van echte huisvrouwen.
Het is nodig
- - 250 ml drinkyoghurt met blauwe bessen;
- - 200 g verse bosbessen;
- - 250 ml slagroom;
- - 40 g vanillesuiker;
- - 1 pc. citroen;
- - 3 g gemalen kaneel;
- - 10 stuks. verse muntblaadjes.
instructies:
Stap 1
Neem verse bosbessen. Als er geen verse bessen zijn, kunt u bevroren bessen nemen, ontdooi ze gewoon voordat u ze kookt. Het beste is om de bes zelf te laten ontdooien en niet de magnetron te gebruiken. Goed afspoelen in warm water. Ga er doorheen zodat er geen vreemde voorwerpen zijn: bladeren, twijgen en andere dingen.
Stap 2
Klop de room in een grote, brede kom van een blender. Voeg suiker toe aan de room, blijf kloppen tot de suiker volledig is opgelost. Als de suiker helemaal verdwenen is, voeg je wat bosbessenyoghurt toe om te drinken aan de room. Was de citroen en pers het sap uit. Voeg geleidelijk citroensap toe aan het mengsel in kleine porties. Voeg muntblaadjes toe. Klop tot het mengsel glad is.
Stap 3
Bewaar enkele mooie grote bosbessen voor garnering. Klop de rest in een aparte blenderbeker en voeg kaneel toe aan de bessen. Meng beide mengsels en meng grondig. Giet het resulterende mengsel in een vorm en plaats het 3 uur in de vriezer. Klop het mengsel vervolgens opnieuw in een blender en zet het terug in de vriezer. Schik het afgewerkte ijs met balletjes en garneer met bosbessen.
