Ik stel voor om een ongewone braadpan van pompoen, aardappelen, gehakt en fetakaas te koken. Het gerecht wordt eenvoudig bereid, de opgegeven hoeveelheid ingrediënten is voldoende voor 8-10 porties.
Het is nodig
- - pompoen - 800 g;
- - fetakaas - 200 g;
- - lam (filet) - 500 g;
- - aardappelen - 500 g;
- - melk 2, 5% - 150 ml;
- - eieren - 2 stuks;
- - uien - 2 koppen;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - peterselie of dillegroen - 30 g;
- - bloem - 6 eetl. ik.;
- - plantaardige olie - 6 el. ik.;
- - zout - 0,5 theelepel;
- - gemalen zwarte peper - een snuifje.
instructies:
Stap 1
Schil de pompoen, snijd in dunne plakjes. Snijd de aardappelen in plakjes van ongeveer 1 cm dik, zout de groenten en laat 10 minuten staan.
Stap 2
Dompel de pompoen en aardappelen in bloem en bak in kleine porties in olie tot ze goudbruin zijn.
Stap 3
Draai het lamsvlees in een vleesmolen.
Stap 4
Snijd de ui in blokjes en bak lichtjes in plantaardige olie, voeg het gehakt toe aan de ui en bak alles samen tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Hak de knoflook fijn en voeg toe aan het gehakt. Kruid met peper en zout.
Stap 5
Snijd de kaas in blokjes. Klop eieren met melk, zout, voeg gehakte kruiden toe.
Stap 6
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie. Leg de helft van de gebakken groenten op de bodem van de schaal. Leg het gehakt op de groenten, erop - kaas (100 g), dan de resterende groenten en nog een laag kaas. Giet het ei- en melkmengsel over de braadpan. Bak 40 minuten in de oven op 220 graden. De braadpan is klaar! Eet smakelijk!
