Zelfgemaakte halva is een geweldig dessert voor je dagelijkse menu. Natuurlijke halva kan veilig worden geconsumeerd door zowel kinderen als volwassenen. In dit geval kan de delicatesse lang worden bewaard.
Het is nodig
- –Verwarmde boter (570 g);
- –Maïs- of tarwemeel (1, 5 kg);
- - kristalsuiker (700 g).
instructies:
Stap 1
Om zelfgemaakte halva te maken, bereidt u van tevoren een frituurpan met een dikke bodem en alle ingrediënten voor. Eerst moet je de pan op de kookplaat zetten en opwarmen tot een matige temperatuur. Doe vervolgens de boter in de pan en smelt.
Stap 2
Wanneer de boter volledig is gesmolten, moet zich een schuim op het oppervlak vormen, dat periodiek moet worden verwijderd. Als het schuim verdwenen is, giet je 2 delen van de olie uit de pan en laat je 1 deel over.
Stap 3
Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid bloem toe aan de olie en roer regelmatig met een houten spatel en bak op laag vuur. Kook de bloem en boter tot het mengsel goudbruin is.
Stap 4
Als de bloem en boter klaar zijn, kunt u kristalsuiker toevoegen en vervolgens de afgewerkte halva-basis grondig mengen. Laat het mengsel afkoelen en los de suiker volledig op.
Stap 5
Maak een platte container klaar voor halva. Bestrijk met plantaardige olie, verdeel het mengsel en strijk het glad met een houten spatel zodat een laag van gelijke dikte ontstaat. Als halva tot de helft is afgekoeld, kun je de lekkernij in willekeurige vorm in porties snijden.
Stap 6
Wikkel de halva vervolgens in plasticfolie en leg deze op een koude plaats om volledig af te koelen. Zo'n halva kan lang worden bewaard en als dessert worden gebruikt of aan de feesttafel worden geserveerd.
