Zeevruchtensalades zijn erg populair. De salade met garnalen, tomaten, knoflook en kaas blijkt erg lekker te zijn. Voorbereiden is elementair, maar het kan zelfs een feestelijke tafel versieren.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 250 gram garnalen;
- - 100 g kaas;
- - 2 tomaten;
- - 4 teentjes knoflook;
- - zout, peper, kruiden, mayonaise.
instructies:
Stap 1
Voorbereiding duurt slechts 10 minuten, voorbereiding - ook 10 minuten. In 20 minuten krijg je een zeer stevige en smakelijke salade. Kook de garnalen voor, als je bevroren garnalen al gekookt hebt, doe ze dan gewoon in water, breng aan de kook en gooi ze weg in een vergiet. Na het koken moeten rauwe garnalen een paar minuten worden gekookt.
Stap 2
Was verse tomaten en snijd ze in blokjes. Voor deze salade is het beter om vlezige tomaten te nemen, waterige zal hier niet werken - de salade is gekleed met mayonaise, vanwege de overvloed aan sap van de tomaten, zal het gewoon stromen, het zal lastig zijn om het te eten. Als je desondanks nogal waterige tomaten hebt, snij ze dan eerst en leg ze vervolgens op papieren servetten zodat overtollig sap eruit stroomt en niet in de salade terechtkomt.
Stap 3
Wrijf een stuk harde kaas op een grove rasp. Snijd desgewenst in kleine blokjes.
Stap 4
Alle ingrediënten voor de salade zijn bereid. Meng nu de garnalen (koel en pel ze vooraf) met kaas, tomaten en knoflook. Snijd eventuele verse kruiden (peterselie, dille, groene uien of zelfs slablaadjes) kleiner en stuur ze naar de salade. Zout naar smaak, je kunt wat gemalen peper toevoegen. Kruid de garnalen- en tomatensalade met mayonaise, roer om. Je kunt het op tafel serveren.
