Het gezondste voedsel wordt gestoomd. Ik stel voor dat je kippensoufflé met courgette kookt in een dubbele boiler. Dit gerecht kan ongetwijfeld dieet genoemd worden.
Het is nodig
- - kipfilet - 1/2 st.;
- - een kleine courgette - 1 stuk;
- - ei - 1 stuk;
- - zetmeel - 1 theelepel;
- - dille en groene uien - 1 eetlepel;
- - zout;
- - zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Spoel het kippenvlees grondig onder stromend water en laat het volledig drogen. Snijd de courgette in vrij kleine stukjes en hak de dille en groene uien fijn.
Stap 2
Doe het voorgehakt en de fijngesneden courgette in een keukenmachine. Maal deze ingrediënten tot het mengsel een homogene consistentie heeft. Voeg vervolgens een rauw kippenei toe aan de resulterende massa, evenals zout en peper naar wens. Mix alles zoals het hoort.
Stap 3
Voeg zetmeel toe aan het hoofdmengsel. Meng alles goed. Voeg daar vervolgens fijngehakte dille en groene uien toe. Roer opnieuw.
Stap 4
Verdeel de resulterende massa in kleine siliconenvormen. Als je ze niet hebt, kun je een grote vorm gebruiken voor het maken van kippensoufflé met courgette, alleen in dit geval moet het niet worden gestoomd, maar in de oven.
Stap 5
Giet de benodigde hoeveelheid water in de stomer. Installeer vervolgens de vormen met de toekomstige soufflé erop. Wanneer het water in de stomer kookt, zet u het vuur lager en kookt u de schaal met gesloten deksel gedurende 20-25 minuten.
Stap 6
Nadat de tijd is verstreken, haalt u het gerecht uit de stomer en verwijdert u het uit de siliconenvormen - het moet vrij gemakkelijk kunnen worden verwijderd. Kipsoufflé met courgette is klaar! Garneer voor het serveren met fijngehakte kruiden.
