De combinatie van de smaak van gebakken kipfilet met de zoetheid van ananas en wat pikant van paprika maakt het gerecht genaamd Pineapple Pockets erg origineel. Ondanks de eenvoud van voorbereiding, ziet het er interessant en ongewoon uit. Dus wat kan worden aangeboden aan gasten.
Het is nodig
- - 4 kipfilets;
- - 1 paprika;
- - 2 theelepels kerrie;
- - 150 g ananas uit blik;
- - zout;
- - een eetlepel citroensap;
- - 3 eetlepels plantaardige olie;
- - een eetlepel boter.
instructies:
Stap 1
Snijd de ananas uit blik in kleine stukjes. Was de paprika's, verwijder de zaadjes. Snijd het in kleine vierkantjes.
Stap 2
Giet citroensap in plantaardige olie. Voeg curry toe - een theelepel, zout. Meng alles. Giet het mengsel over de stukjes peper en ananas, meng opnieuw goed.
Stap 3
Maak diepe inkepingen aan één kant van de kipfilets. Je zult zakken hebben. Wrijf de buitenkant van de kipfilets licht in met een theelepel zout en kerriepoeder.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 200 graden. Vul de zakken met de vulling, doe in een ingevette pan. Bak gedurende 40 minuten. Gedaan!
