Als je iets ongewoons en smakelijks wilt, zullen eenvoudige recepten voor het maken van koekjes "Heart" je te hulp komen. Dit gerecht kan niet alleen verbazen met zijn smaak, maar ook je signature dish worden.
Zelfgemaakte taarten zullen altijd een gerecht zijn waar kinderen zeker van zullen genieten. Op zoek naar interessante recepten moet je echter niet in complexe recepten duiken. Beproefde klassieke zelfgemaakte recepten zullen nooit uit de mode raken.
Overweeg de meest populaire recepten voor het maken van deegharten.
Hartbroodjes met suiker
Broodjes - harten zijn bij bijna iedereen bekend. In de vroege kinderjaren werden ze in elke bakkerij verkocht. De onvergetelijke smaak van dit gebak is met niets anders te vergelijken. Bovendien is het gemakkelijker dan ooit om dergelijke broodjes thuis te bakken.
Om buitengewone bakwaren te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- kippenei - 2 stuks;
- boter - 130 g;
- warm water - 100 ml;
- droge gist - 1 zakje;
- melk met een vetgehalte van 3,2% - 70 ml;
- kristalsuiker - 5 eetlepels;
- tarwebloem - 400 g;
- zout naar smaak.
De hoeveelheid ingrediënten wordt berekend voor 8 porties.
- Het stap-voor-stap recept begint met het maken van broodjesdeeg.
- Giet warm water in een diepe kom. Voeg er een zakje gist en 2 eetlepels kristalsuiker aan toe. Goed roeren. Bedek de container met een handdoek en laat de gist oplossen.
- Meng in een andere kom 2 kippeneieren en melk. Voeg gesmolten boter (2 eetlepels) toe aan het mengsel. Klop het mengsel met een blender.
- Voeg een snufje zout toe.
- Meng de gist met het eimengsel. Goed roeren.
- Voeg bloem toe zodat er geen klontjes ontstaan. Kneed het deeg.
- Laat het deeg een half uur rijzen. Kneed het deeg met je handen en verdeel het in 8 stukken.
- Rol het deeg uit met een dikte van 1 cm, vet in met boter en bestrooi met kristalsuiker.
- Vouw het deeg tot een rol en voeg de randen samen tot een pretzel.
- Leg de broodjes in een ovenschaal. Bak 30 minuten op 180 graden. Koel gebakken goederen.
- Je kunt zoete broodjes op tafel serveren.
Harten zandkoekjes met chocolade
Cookies "Harten" op basis van zandkoekdeeg zullen altijd relevant zijn. Ze kunnen je dierbaren een plezier doen op een koude winteravond, of je kunt ze serveren aan de feesttafel.
Om een kruimelige lekkernij te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- tarwebloem - 130 g;
- boter -150 g;
- kristalsuiker - 1 eetlepel;
- melkchocolade - 50 g;
- gemalen noten (voor decoratie) - 2-3 eetlepels;
- suikerwerk besprenkelen - 1 pakket.
- Het stapsgewijze recept begint met het maken van zandkoekdeeg.
- Zeef de bloem door een zeef in een diepe kom. Voeg er kristalsuiker en zachte boter aan toe, die eerst in kleine stukjes moet worden gesneden.
- Kneed het deeg goed door. Goed zanddeeg mag niet aan je handen plakken en mag niet afbrokkelen.
- Zet het afgewerkte deeg 20 minuten in de koelkast.
- Maal de noten tot fijne kruimels. Amandelen, cashewnoten en hazelnoten zijn geweldig voor koekjes.
- Haal het deeg uit de koelkast. Bestrooi de tafel met bloem. Rol het deeg uit tot een dikte van 1 cm en steek er met een uitsteker mooie hartjes uit.
- Verwarm de oven voor op 200 graden en bak de koekjes in 25 minuten gaar.
- Breek de melkchocolade in stukjes en doe in een waterbad. Als de chocolade begint te smelten, voeg je er 2 eetlepels boter aan toe. Roer het mengsel constant.
- Het wordt aanbevolen om de chocoladesuikerglazuur met een theelepel aan te brengen om het uiterlijk van het koekje niet te bederven. Bestrooi het nog niet afgekoelde glazuur met suikerwerkhagelslag en noten. Zet de koekjes in de koelkast om af te koelen.
- Koel Serveren. Losse koekjes "Hartjes" zijn klaar.
Koekjes "Hartjes" in een wafelijzer
"Harten" van het wafelijzer kwamen van kinds af aan bij ons. Zeker, veel mensen herinneren zich deze unieke smaak en geur.
Om een klassieke zelfgemaakte lekkernij te bereiden, heb je de volgende ingrediënten nodig:
- tarwebloem - 250 g;
- kippeneieren - 6 stuks;
- margarine - 130 g;
- kristalsuiker - 130 g;
- vanilline - 1 pak;
- melk met een vetgehalte van 3,2% - 250 ml;
- bakpoeder voor deeg - 1 pak.
- De truc van dit recept is de juiste consistentie van het deeg. Het moet op vloeibare zure room lijken en niet te dik zijn. Dan zijn de koekjes zacht en kruimelig.
- Scheid de eiwitten van de dooiers. Voeg kristalsuiker, vanilline en boter toe aan een kom eiwitten. Klop grondig met een garde of blender tot het luchtig is.
- Voeg alle dooiers één voor één toe zonder te stoppen met kloppen.
- Giet melk in het deeg, onder voortdurend roeren.
- Meng bloem met bakpoeder. Voeg geleidelijk toe aan het karnemelkmengsel. Klop goed zodat er geen klontjes achterblijven. Laat het deeg 20 minuten op een warme plaats staan.
- Verwarm het wafelijzer tot middelhoog vuur. Doe twee eetlepels deeg in elke cel en verdeel over het hele oppervlak van de vorm. Sluit het formulier gedurende 1 minuut. Haal de resulterende koekjes met een spatel uit de vorm en serveer warm.
Chocoladekoekjes "Hartjes"
Koekjes gemaakt met dit recept smelten gewoon in je mond. Het zal iedereen aanspreken, zonder uitzondering, zowel kinderen als volwassenen.
Om een onvergetelijk dessert te bereiden, heb je de volgende producten nodig:
- boter - 180 g;
- tarwebloem - 250 g;
- kristalsuiker - 250 g;
- zure room met een vetgehalte van 25% - 2 eetlepels;
- cacaopoeder - 3 eetlepels;
- bakpoeder - 1/3 theelepel;
- zout - een klein snuifje.
- Het stapsgewijze proces van het maken van de meest delicate koekjes begint met het mengen van bloem, zout, cacaopoeder en soda. Alle componenten worden grondig gemengd tot een homogene textuur is verkregen.
- Voeg zure room en boter toe aan het mengsel. Goed roeren.
- Het resulterende deeg moet in folie worden gewikkeld en 2 uur in de koelkast worden gekoeld.
- Rol het afgekoelde deeg uit tot een laag van 1,5 cm dik en steek de vorm van het koekje uit.
- Leg op een met olie ingevette bakplaat. Houd er rekening mee dat de koekjes bijna in volume zullen verdubbelen, dus je hoeft ze niet te strak op te stapelen.
- Versier de afgewerkte gebakken goederen met chocoladesuikerglazuur en bladerdeeghagelslag.
Cookies "Harten" voor vegetariërs en gewichtsbewuste mensen
Dieetkoekjes "Hearts" zijn een uniek gerecht dat wordt gekookt zonder eieren en zure room. Zelfs favoriete fijnproevers zullen nooit raden dat tomatensap de basis is.
Om een knapperige traktatie te maken, heb je de volgende voedingsmiddelen nodig:
- tomatensap - 200 ml;
- zonnebloemolie - 200 g;
- kristalsuiker - 250 g;
- bakpoeder - 1 theelepel
- Meng tomatensap met kristalsuiker en bakpoeder. Breng tot een homogene consistentie.
- Zeef de bloem door een zeef en voeg geleidelijk toe aan de tomatenmassa. Kneed het deeg.
- Rol het deeg uit tot een dunne laag van 0,5 cm dik.
- Snijd de koekjes in een hartvorm.
- Bak 15 minuten in een hete oven op 180 graden.
- Dieetkoekjes zijn klaar!
Zoals je aan de bovenstaande recepten kunt zien, kan zelfs een beginnende kok je favoriete lekkernij bereiden. Hartvormige koekjes kunnen van absoluut elk deeg worden gemaakt, terwijl de smaak uniek zal zijn. Als je de delicatesse versiert met amandelen, hagelslag of glazuur, worden de gebakjes niet alleen lekker, maar ook mooi.
